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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
- f) ?8 h; T, }+ d2 o5.39.217.77　　

" c" f5 c! S' [5 R8 V
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ J0 c/ A- P+ @) O
　　烹饪时间：8分钟  F" k1 @" e' s+ n& _
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇, u3 ?$ A7 H& j5 F+ Z
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a1 p7 c+ p; a; M
　　黄椒 1个
　　大葱 2段' [* \, z) _; ?' {
　　姜 1片5.39.217.77. ~) p* _6 D2 p
　　盐 1茶匙(5g)7 w( Z- F# O) P" Q
　　鸡精 1茶匙(5g)1 w3 O  y- a& P
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。公仔箱論壇3 F! z+ j5 {0 Q# B; T- G0 T
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb; O0 a  p# w3 F3 @/ s0 p& I
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！5.39.217.77  ^2 z* W/ D+ {& y+ h
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：- G/ \: u3 n5 d1 [) e1 s* L
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。# G- o( T; \9 b9 E6 p3 z! w6 l' Q
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O0 v2 ~! ]# r- n( F4 M: S+ [
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)/ S2 i$ [4 ]/ u$ y
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：9 U1 ^3 h1 o6 b% }
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 U) }) D- Z
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。* I/ @- n" r6 @, p# t! o. ^
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。8 J5 ?$ X2 e& k' D @2 f* e
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S: b- t4 @' [% P" q
　　红烧大排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ Q. j' ^+ Q! y' t
　　5.39.217.77" N0 ]( ^+ M2 c% A$ G4 ?/ k

5.39.217.77% b; P/ i1 }/ A
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：5.39.217.770 f" {! V" W0 b0 f6 A
　　猪大排 2块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, R- l$ D! E: Y2 [
　　盐1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! S- _. D5 q1 L1 K* `
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)+ I% q8 Q8 N% O# G; {2 z
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)7 {* G3 p' d- M5 s; N: h0 x8 n) ~
　　葱、姜、蒜适量( D* `% m Q* [1 j; d
　　腰果 50g" T2 I% ~! j8 E! X+ m
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。5.39.217.772 d- S- G- K" s K2 [
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！1 k5 Q' g% I. O7 i; s
　　小贴士：) b$ q1 a( y# V7 U$ a+ x
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅tvb now,tvbnow,bttvb4 e4 R8 j6 G2 @8 M
　　

5.39.217.77( t! Z4 R$ O, z" Y6 o% J
　　准备时间：8分钟5.39.217.77. f! ?7 j7 o. n; ]2 `
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。5.39.217.77, o: f6 W( ~- H1 y8 n1 O3 l% @
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb; e2 L* s$ ?2 E  P1 o
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣公仔箱論壇  n. U( ?# ]  }$ p0 N8 D, `7 _
　　葱花少许tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 o% Q7 s+ _4 R* X8 T
　　黄酒 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f$ K( l8 C% e9 B
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 K: B. L9 s, `3 M, l
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb; R/ v% S/ s3 {- l- T
　　胡椒粉、油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 G7 _% F. h8 d4 }% f) B! h
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' E  D5 I/ ~
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb: j% n% r) N) p" U; r& w. ]
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n& B( y0 T# F8 u' d& J2 c- M( [
　　里脊的周末0 ?. D! L! F0 N: O1 y8 e
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K; }' f0 c& s) G- v
　　准备时间：8分钟5.39.217.777 c1 v9 v6 e0 w9 i
　　烹饪时间：10分钟/ \4 R0 E" l6 q, a, k( Q2 }+ l: R% z
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：) k/ P7 o! `8 I: y
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g5.39.217.777 a9 h3 A: a$ ]- A1 [
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( o9 N8 A2 n- ]
　　油 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 B. |( C8 {4 C
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* I. _( T5 M& J
　　做法：$ D! `5 ^7 U! o+ b9 k( v5 V
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。( N2 H0 M0 d2 @; G- d; N
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 W1 b. X0 J+ u
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e) {1 W: b3 u' T; J* ~/ l7 z
　　锦色炒饭
　　5.39.217.77+ ~& k' V5 n: a$ j, F. |) y

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇) {# C  @! c$ P: V: v
　　特色：+ X: J  D; r, W* T5 e4 |
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g) m9 K2 m' [5 x
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb' W3 v7 W3 ?8 o5 a$ ^* z/ r
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：9 j# E4 _' u6 ?- s% K* t$ d1 z
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。公仔箱論壇/ ]' _" e0 x+ f- C* X. N( N
　　小贴士：5.39.217.775 [2 `7 P! k# \- X9 r* l
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。tvb now,tvbnow,bttvb: E# o5 G+ T! T- }' Q) s& i
　　韩式泡菜拌饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |$ a- w# V2 D, u; }( R
　　公仔箱論壇& N! Q2 Y% z8 k8 F( h* X+ X  U5 G

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！tvb now,tvbnow,bttvb3 g8 v5 `" B5 \" p B5 D# z
　　用料：5.39.217.77& t; v' B: f4 `( Z1 N
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S3 k, M; Q# Z, i8 B
　　韩式泡菜 100g" E! D0 a0 \+ ~; ~, M1 x0 [
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。公仔箱論壇; p1 W; D' c4 z5 W# W$ o3 B
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：- o# x' I Y9 h& X2 ~; f
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　5.39.217.77: a8 T& a) V2 p# X( H

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。tvb now,tvbnow,bttvb P7 M M6 P1 Q# X% i/ C8 r8 |- U
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐3 u* Z' g4 I7 U
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ x$ H- s! G% s0 y
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。6 N% i; w. X" K" v1 B1 I# _
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。公仔箱論壇4 P& ~/ F6 O4 y8 x; F8 v2 x6 k
　　绝世腊肉土豆饭tvb now,tvbnow,bttvb6 f+ ]/ }, G! C6 `* T
　　

　　准备时间：5分钟6 v2 \( R6 X2 J. [! n
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, z0 \8 ~% e' i' }$ |
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：9 V5 U5 y, w' |
　　大米 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C  i" E; L* q2 M8 q. H
　　土豆 200g" u( d" V2 Q( C  B$ y8 a
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇# F) g4 H7 \+ k
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇: a3 s4 U3 O( z8 l; `& X3 {7 K2 _
　　做法：公仔箱論壇% ?  u1 V$ X+ L7 w) ]
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。公仔箱論壇  i$ I$ u4 G% L4 ?1 {
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面5.39.217.777 `) v" f: O. F3 s5 d  F
　　

1 g- N* g; {( g
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇- H0 p" Q) ~7 V1 E, d( W* k' e
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：公仔箱論壇6 \7 S# y% D+ o5 x% }& G
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g- Z% q% K- S3 j" Z: h
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g0 y3 A! g% [& Z8 i9 s6 b! s8 u
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)5.39.217.778 B( U  `% k! Q3 i3 i
　　油适量
　　做法：' x  l/ ~) `, [$ \$ E$ v2 s
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。7 \; g' N+ p, |+ t0 D4 g  n
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。% t3 y- T% H+ n4 S& n
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面tvb now,tvbnow,bttvb" |( g) d6 T0 A  K3 W
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) Z* f( B/ e( ~" B, M& E2 ^. G
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P C8 m A: \% \$ L: g
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。' R3 H( _/ ]/ a* a' S
　　用料：! q& g% Q* L# Q' K- j- l5 p: P
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 f( V0 ~& l5 c
　　胡椒粉 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& G) d3 z4 m. M
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇4 O) N8 L% q1 p
　　橄榄油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L7 S6 } T' V+ v
　　做法：3 w$ q/ i4 {0 A2 _
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。4 T- g' S0 }3 Q
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西tvb now,tvbnow,bttvb( A* a% j) k, i: m2 p. x
　　

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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb6 M6 N- c8 m( M ~; }5 i
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。- H3 I. i/ l" }2 a/ U6 C; R$ d6 t; b7 L
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量5.39.217.77+ v7 z. q2 ?/ \ g6 j' p) U
　　做法：# w+ X3 f* V/ z
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。5.39.217.77. g- ^2 G, w1 I
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。tvb now,tvbnow,bttvb: E: r* H2 M0 w. t' o2 B
　　小贴士：公仔箱論壇" K* I3 |% ?' x+ B6 P
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 y; X+ T9 \8 e5 V6 a7 f9 S2 _
　　烹饪时间：15分钟9 [' d! F2 A3 ]& C) P: K9 f! b- u
　　特色：公仔箱論壇4 F9 {# f* }2 X9 Y5 R- x
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！, J1 b/ Z; O; h: s) N
　　用料：5.39.217.77) K% K3 p9 ]3 p. S! F. M$ B! J
　　鸡胸肉 100g5.39.217.77* V" u* D( @9 w1 u6 y
　　胡萝卜 1根' C7 H3 ~- X7 N' {
　　粉丝 50gtvb now,tvbnow,bttvb- s$ H* j2 q, s& C9 f
　　白菜叶适量5.39.217.777 \* b' R3 `$ O' E" ^
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量tvb now,tvbnow,bttvb& q, j" m3 u# [! r7 O4 ]0 Q
　　做法：5.39.217.77" Q+ u( e) T. P8 v9 P7 F
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。) N* Q1 `: n$ g+ C
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。公仔箱論壇+ y/ ^% G0 ^; g9 ?4 v  V
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。6 |9 Y7 z6 o- S: q6 m: y
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I2 d3 H$ j8 {: O# H) O3 q4 o; i
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T' I$ z. s" n  G6 W6 x
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。tvb now,tvbnow,bttvb! r& P# J" {% P! k% s+ l1 ]* ^4 g
　　迷你无边PIZZA　
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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇4 G+ N4 X. R7 [
　　烹饪时间：3分钟5.39.217.77  h  N7 A5 S' d8 w
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ j' b3 h4 G) t* s5 Y- x
　　用料：公仔箱論壇8 p6 a$ D  b' C5 Z
　　片状饼干若干片8 |7 H  R4 f8 @
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 T+ B6 m8 Z0 A& u3 I, y( x
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！公仔箱論壇  t; d2 u, \# `4 w* D# q6 ]. P5 p
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇$ J3 }# s- z9 C! ]: ?$ m7 R- m  t
　　特色：, \; I) v5 F+ e: {9 {9 m2 E0 y1 q
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。tvb now,tvbnow,bttvb, i) H* s+ k/ F* e4 w) M1 P3 S9 T8 A
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, e; R* n" Y, m' g3 H
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。tvb now,tvbnow,bttvb* F" {( N  b( j, |9 c/ U1 R  A
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb* F) d$ m/ r! q; {4 r8 R+ b
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.778 }: f) \5 `6 D5 c2 v8 B0 ]5 f8 c: f
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。tvb now,tvbnow,bttvb: e: B. w& g3 C. \8 K
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片. u% ?/ E; p: g# H
　　生菜适量
　　番茄 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ `6 N1 G* ]& D* f+ g
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。/ i2 x' n4 t V# r/ S% \
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
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　　准备时间：15分钟5.39.217.770 r% r0 B1 o% G) G8 ^
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。tvb now,tvbnow,bttvb; N: w8 y! N: M( M4 v
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许公仔箱論壇2 @: [$ Z4 |3 u
　　盐 1茶匙(5g)( r* t# s/ K1 Z, k" e
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.771 W* [' X, A+ y' t- h
　　香油 1茶匙(5ml)0 K  \/ P' m6 D4 N* b7 X- |+ P
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。7 q! O, [4 L9 C7 d- d$ S
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。5.39.217.77# [# Y1 _! K3 Q5 B" H
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。5.39.217.77, J3 o' P; a3 M  R
　　小贴士：& A7 l# V% O# N/ G/ t  z
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。5.39.217.77) M- o) z$ M0 L2 l8 l
　　双西合璧——西红柿炒西兰花/ p+ G' f0 p. g1 T, {
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　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 H2 w& v4 r; z
　　烹饪时间：8分钟$ S% Z7 Q- w3 y
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。5.39.217.77- l" Y$ c) Q( D) d# u+ Y
　　用料：
　　西红柿 2个2 Z7 y, y: i0 A- L, c0 G1 L& [* o9 J
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：公仔箱論壇* I) L4 K% B2 q( y. B8 t7 g
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。5.39.217.77' g& E/ N6 T# Z! `7 {! \
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z: `+ e3 Y8 o- r+ U, L
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

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　　准备时间：3分钟公仔箱論壇8 @$ D% G& D$ o
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 J4 j: K! P
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g): R" ]" B* E) I- m  R& X" P
　　鸡精 1茶匙(5g)0 d# `/ e4 f) C! u5 d5 {/ [
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb4 ^% l( M8 C% w5 S5 d6 S% P9 ?9 `! l
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。, x# A! p( G7 k0 `$ t
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇/ K6 u6 [* W7 m) X2 ~/ b1 C
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：( ]5 d  _: E3 O: f7 B1 L
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。5.39.217.77" f* X# Z) v5 V; L: X
　　腌笃鲜5.39.217.77# J) ~6 @- F3 w3 Q! C
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟% K5 W5 ]8 j+ o. |
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g. u3 A: Z/ f8 `8 ~/ L
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片tvb now,tvbnow,bttvb7 A# T( y6 K0 _6 G$ j. I) x
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：& D4 @; I" n; t# A# k
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。tvb now,tvbnow,bttvb' D' j: U! x; {
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 T, m$ C% Z3 ?
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A/ h% |4 w+ {/ W3 H+ d6 h0 f/ N
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb$ k% @" Y: z" q4 r8 |, h1 l! w
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个% H* t! \2 t9 X0 [# d) l! i4 r
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量$ _- O. ^% _' p2 A( Q2 T3 O/ {
　　做法： v+ m: M, d/ x5 n
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。公仔箱論壇2 T7 N' i w4 X+ e
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。. I- l$ c& D4 C0 z
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。5.39.217.776 d. [7 ]5 ]- L& ~9 a: S
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：5.39.217.77+ L& n2 D4 r5 V' g
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb; v* }" ^" \ O
　　虾皮 1茶匙(5g)5.39.217.77/ ~5 Y3 E/ {- t5 S2 g4 [
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。6 {7 n0 r; W8 t- U# B$ E
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。公仔箱論壇5 f" O1 w% K9 K! z
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。5.39.217.773 x+ Z1 [& E) K5 |; w( p3 B
　　香喷喷的疙瘩汤
　　公仔箱論壇5 @4 U2 r$ N6 S6 ^, f& v

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇1 R) x, n4 D$ ~7 h$ ?9 ~% o
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb2 @. @7 h: Q  B1 [, g: B& e
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。/ z; ~% c" i% g3 z* [) ^0 Z, x
　　用料：7 y3 V7 T) m+ s' E! Z& d
　　面粉 200g5.39.217.77. Y6 P; ]! s) M7 U# r
　　白萝卜 1/2根(约200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 A, K! f$ k8 H1 S
　　紫菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: G2 H1 r& V
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L  g% u! O$ `/ D' C( `) x, ~
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：5 s+ f+ S: S; w( t1 `1 e
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。tvb now,tvbnow,bttvb8 T- ~; c. |  B8 k8 O  p% T5 l
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。公仔箱論壇" e1 n; e: `) \7 d; J
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。/ M) R8 Y: X6 Q! `1 a  e
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。公仔箱論壇' D9 V( v' k# o& b) `: G( @3 ~
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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