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小 黃 瓜 1/2 斤 、 白 醋 600 毫 升 ； 5.39.217.77& E6 E( ]) D/ E" `0 W
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醋 汁 料 , G7 g7 J3 A" ~+ K$ l( N" I
鹽 3 湯 匙 ， 糖 250 克 、 指 天 椒 5 隻: s0 C i3 D) X' Z, w4 Y
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做 法 . Y6 C/ t* T% K- u. Q; E
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1. 每 條 小 黃 瓜 於 兩 面 密 密  上 刀 痕 。 指 天 椒 切 粒 。 醋 汁 料 拌 勻 。
9 L" J; y* T+ T" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m/ \* a+ C& H2. 起 鑊 下 油 ， 中 火 炒 紅 椒 粒 ， 下 小 黃 瓜 ， 炒 至 全 部 包 上 油 面 ， 下 醋 汁 轉 慢 火 煮 一 陣 ， 用 手 指 感 覺 到 醋 汁 暖 和 便 可 熄 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb: u1 v0 g8 U- {9 k9 W/ ~
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3. 倒 起 待  ， 放 入 雪 櫃 浸 過 夜 便 可 食 用 。
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! Q$ C/ }- n% H" _貼 士
5 X5 Q- C$ m p i+ {5.39.217.77 小 黃 瓜 炒 過 才 浸 醃 ， 少 了 草 青 味 ， 多 了 香 味 。 但 醋 汁 不 可 煮 得 過 熱 ， 小 黃 瓜 會 腍 爛 變 黃 。 |
發表於 2008-8-8 02:17 PM
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發表於 2008-8-8 03:22 PM
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