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禅茶一味 tvb now,tvbnow,bttvb7 N1 j2 I4 {* L, v6 k0 ], K
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禅茶一味
! O; t; A$ }: G9 V6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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e8 U2 q7 W( |& i, H* j6 ~% h. P$ gtvb now,tvbnow,bttvb 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。5.39.217.77- u( W) K3 E: g8 J
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做法：3 D: X6 T4 x, v: e& U& G
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
( r) g% l7 t. D2 r- l+ @- K( p% rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& w" V% G! X) v$ Q$ a! u5 w
2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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: l) _9 X3 I8 x1 U% H9 ]3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips
* R+ A2 ?" ]: n: M& E2 p ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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8 P3 s, t- h# x公仔箱論壇 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 5.39.217.77/ }3 ~% w [5 M# T' |# ^
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肉酱芝士菌菇
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肉酱芝士菌菇0 ~, b% o$ h' N, a* M% R# Q
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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8 t- y- `' J4 Atvb now,tvbnow,bttvb 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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4 I( s! z- ]1 h* Xtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
& @5 G2 F A( A) o3 ?+ E: t) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
3 P! _# F5 U! Y# O4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O9 j& I9 K5 b+ ?+ H( S 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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' h$ [- u- Z( K4 h w公仔箱論壇 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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; [- u/ K9 X- b( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips
$ T7 F w+ T/ j ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 tvb now,tvbnow,bttvb' B# G6 p. @6 e: e
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" c( K0 h' v2 G% x S% V, D* a: e# L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s' X6 _, @" f& t
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茶树菇排骨汤 % N. b1 [. \0 R9 i A$ N+ v, K, J
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% Z3 `% r! ^6 s; F$ X1 N 茶树菇排骨汤5.39.217.77/ @9 d6 K1 W- @$ j3 Q3 |0 p2 m8 e
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。
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: N# u, e! G Q x( }9 atvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。5.39.217.776 C9 T' J2 C7 \& V& R
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Tips公仔箱論壇/ t( x. F1 Z' J) _$ j, T
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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