一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M D, V; Q. ]! t) [& t4 @2 y9 \
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抗老提高免疫力，營養素豐富5.39.217.774 |4 `" T0 t3 O) n5 z
# \8 T5 t9 M+ b; t& I& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。
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除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質） 公仔箱論壇0 A2 i: X1 U+ X6 L" W# l( }( g
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缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！5.39.217.775 Z6 W& o* ?# N ?
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香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。
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2 A% h8 M! ]: | p- h9 z公仔箱論壇韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚公仔箱論壇( B$ t3 x8 |9 p7 f; Z
( H6 w: ?+ i8 |# Q) M8 T2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。
9 K) W% Y0 y6 U0 a, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b- L4 C- m5 r1 v% U" N- M
【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】 : V& f8 r& _) U' v& u
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材料 5.39.217.772 C: A8 l( g4 x. u2 z
% q; X% Z6 D+ I/ U7 Atvb now,tvbnow,bttvb香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c.
$ H$ q8 \5 [ \# l3 p) v5.39.217.770 c8 t$ l6 z5 _8 E* w
作法 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 U: `# ]% c$ L; D+ l8 ]# ~
8 \$ \7 M( @$ j4 [# l% b, F8 C6 s１去掉香菜的莖。 公仔箱論壇4 ?/ M& x- c; a! h O+ k
& J" {; P. s9 B1 S/ j. }( Ytvb now,tvbnow,bttvb２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。
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' i! x& C# X& ^( L* E, K. H( H3 |３將材料切成適合放入果汁機的大小。
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; b2 n n* V; k1 F) ^& I( M４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b; u% `- H! Q0 p/ n' b$ i
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【香菜雞肉沙拉（2人份）】 tvb now,tvbnow,bttvb9 k; Q+ j0 _, S; |: k: y4 h3 |
6 W6 y/ y; t( K2 i9 s! A. ktvb now,tvbnow,bttvb材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 w; g3 ^* }; \4 m
* X5 R4 L2 M# _6 X& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r5 B3 c+ G; d2 {
3 E1 g, m! m3 Y+ T雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& {! ~1 z3 ]$ x p' d* ` S5 \" r
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沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許
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作法 5.39.217.77+ {6 O3 k5 V; A0 {- S$ z- m
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１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. X3 x" G! ]5 H
9 `/ e8 N8 G' e+ C$ B! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。
5 x/ I% o8 E3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d5 q8 ~1 x$ Q
３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。
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４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。 tvb now,tvbnow,bttvb# C; y* W3 g; p3 G" m" }
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５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。
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$ A& U' b0 O! x( ~$ {公仔箱論壇６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。
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. |6 f' @: }: ~4 r) J5 D6 h5.39.217.77７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。
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發表於 2018-2-11 12:26 PM
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