材料:
' D8 f: m* y3 E/ ]5 } r* d$ q2 }tvb now,tvbnow,bttvb雞肉
! ]* o4 A1 g6 O) P2 m) r
/ o) F+ r' n' C3 }調味:公仔箱論壇3 {2 W! o0 O' T- F! A
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' z- ^' n0 g3 G5 [
tvb now,tvbnow,bttvb% g1 d7 b" f' ~2 w8 `
; T/ G6 T8 a' g" r% i2 f( r8 f+ z
製法:tvb now,tvbnow,bttvb( _- s+ y4 \; B8 G
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇& m# l/ J9 K3 c0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `, B5 c0 G E
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb. G! v' c$ v4 }6 W1 p
) T- `6 X' J! n5 l- i3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用tvb now,tvbnow,bttvb. ?. `# j! O8 d) [2 ?+ \4 L
* m* l/ h9 A7 ?0 L/ E4 Q
竅門:
+ B E0 i8 b. H注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
| 
發表於 2006-12-7 07:41 AM
|