民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，5.39.217.774 c* A b+ I: T" P2 N6 E/ M( A3 n
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，/ X4 B5 v: i) p2 p [: S% r
常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
3 n/ K, V: k( ~% f2 ^7 w* F5.39.217.77- ]" V$ i6 G1 E' v- U1 G* r5 M
根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。5.39.217.77% V2 g% B9 o: b: d; ] t
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。
& T: J8 F# c0 @2 n% G+ k) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，/ G9 i& T6 X( w8 G
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。5.39.217.77! q9 s T5 L/ P H% y% w8 n' m- r! C1 s* |
) }$ u- S# H1 w* \/ H4 M
想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。5.39.217.77/ |6 S" ]1 O( v7 @% v, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- E( z, n+ {
1.原味堅果種子類：
5 @9 U' K( W7 X) \( t- M- ~其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。
! L* r: X/ Q: |6 F, q3 }* E1 ]/ O& d L5.39.217.77! A$ R8 ^" j0 N6 p4 }
2.果乾類：
3 H5 W" _: Q0 M7 M H/ o# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。tvb now,tvbnow,bttvb% g1 Z: k: [9 {5 |) J
公仔箱論壇' R! R1 Z. }: c) P% D i
3.魷魚絲：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?6 X1 t: ^* F
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
2 O3 v- R2 p! |# e% G4 Y# c3 u5 [ Gtvb now,tvbnow,bttvb
. o0 m! f+ K/ j/ i7 M4.黑巧克力：
d9 ^1 i% z7 s7 D7 N' d研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, E; i }" f) t _
公仔箱論壇$ j5 j0 p) L( b4 ]) C
5.海苔：
3 B, Y% ?' g& H% v; b4 R% i5.39.217.77含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
' ~, Q1 t0 W; g! L# S% V, W
; Z! a9 c$ E8 F+ K- Y& n宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
U- C' Q" U0 S, [- v糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。5.39.217.77& F" F" P) P7 D% P$ B0 o# {6 Z% {
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。5.39.217.770 H- d! Z( I, V' b3 o' J# y) l) E
1 \# R/ S9 l: f) y) o$ A6 i& i& M1 ?台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
| 
