民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，5.39.217.77& d0 G+ O& ] l' m' Q" j
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
; u2 h+ \# o0 A5 Z2 Z" C9 t; Q2 F5 A L常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
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根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。
; j8 q, U( z2 z& wtvb now,tvbnow,bttvb宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。5.39.217.772 x' T7 s: J. O2 s
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，3 |; v' f4 S* T6 k
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) {( K0 M& } S' _* C
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
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6 [" t3 F/ Y9 J$ e! _8 I: F( G( Etvb now,tvbnow,bttvb1.原味堅果種子類：) @* t6 ?0 H' D
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。
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2.果乾類：5.39.217.773 J+ b7 W, B. L- ?8 y P: U
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
; L; S, V7 |4 ?0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }9 R+ k. a( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魷魚絲：
" V3 ]$ b# I0 _! s" @0 h& e& c5.39.217.77主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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) _! ]6 k5 C- z6 e3 _( y4.黑巧克力：公仔箱論壇. M( e I' \/ Q' q6 a X, {- g4 j; V2 b
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。
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% [* c' ]9 k" m+ g5 @) j0 t$ W5.39.217.775.海苔：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J8 x+ o( Y# i
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
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9 t$ n: a$ T5 G$ E/ W3 i' l5.39.217.77宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。, u: _$ ? I9 K) _7 ^
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。: K9 O! w, B& i+ N5 H% N) ?; G# q
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。6 D% R; g" e/ f: o2 l
5 M9 [0 i6 @ y/ J v' C台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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