' U( ^' m0 Z+ [2 Btvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 2 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb- R& }: {+ t4 Y% l. C
300 毫升鮮奶 5.39.217.77# P; s3 N7 }. q8 P/ r6 z$ f
2 隻雞蛋(打勻)
( u; S! x! q& R6 B 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 公仔箱論壇( k7 J+ O) U5 c- f" W( k
糖 : 3 湯匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t4 t' p) ]1 B4 I
5 茶匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 _& W( F) g- K: s2 E
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb& b# b4 f8 |/ [% M8 t! Q
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 公仔箱論壇/ f. p1 O+ `' J( k9 y( T9 |
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
% p* r8 l: t0 a6 @, P& o公仔箱論壇左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
1 z+ ?4 I* H3 S0 U, N(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
0 a2 h: p4 j# D N* u(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
, v3 }7 A, r, }; v3 L# ^1 B% D5.39.217.77後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
/ l. b: e8 t Q8 ~3 Z; [5.39.217.77溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 tvb now,tvbnow,bttvb U2 C" E- k# K) k) _
用。
2 |5 ^2 {- b/ a7 q公仔箱論壇備 註 :
9 b, o6 g9 r7 f9 P0 o+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 公仔箱論壇# W" U; L; d' c3 @6 L s
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 " Q6 Q- M5 O2 ?* s
# ]( K7 H" W! t& I1 C' J& L e
[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
| 
