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材 料 : 2 湯匙糖 2 j6 _ H( }. E( z- h, F) |
300 毫升鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb; B0 Q+ z( G8 e1 F
2 隻雞蛋(打勻) 公仔箱論壇 a! W2 [$ m' F- D: I' h# Y
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
$ W# E. b+ z' z# H5 o5.39.217.77 糖 : 3 湯匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" x. A7 t2 l7 \8 f/ z
5 茶匙清水
$ j. [7 _' o. Z. F做 法 :
/ Y3 w: }' H- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
1 ]: x1 ?9 e) ~" e- l- w! k. gtvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
( j* H: u& l) y! v8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 ! Q/ e7 l( X3 L9 T% ?* v* U
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
% l5 ], L0 P& B6 u$ S# X6 y# L5.39.217.77(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
. |' b8 W- R8 z4 T6 ^2 B後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
* J4 |5 I! ?% r. {0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
7 T: p6 j+ r9 a. U$ Q9 [7 j+ G( k: U用。
) D! d4 A( ^- k7 }4 K: f8 U$ P) w. Vtvb now,tvbnow,bttvb備 註 : , D1 Y3 ~; i% N
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
; x3 n [% I* M$ l: i0 ~ q7 k; F4 ~(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 5.39.217.772 U. c! A% y1 @( P! V
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發表於 2008-8-6 07:58 PM
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