0 H0 b! @* j; Z) z* f& ^材 料 : 2 湯匙糖 5.39.217.77: L" }2 J' i9 ~5 {9 H! @8 ^
300 毫升鮮奶 * y: \& _: `- x0 ~
2 隻雞蛋(打勻) tvb now,tvbnow,bttvb+ @4 q( b% ]9 M( K0 s
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 5.39.217.77; j r9 {" H0 Q+ T
糖 : 3 湯匙糖 公仔箱論壇& G {/ a2 `) V
5 茶匙清水
) k+ p+ ?+ g H) `0 i3 _) |$ a3 _公仔箱論壇做 法 :
, h) _2 g: C+ I! qtvb now,tvbnow,bttvb(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 , T8 e( j& |; w# S/ S0 r; F+ D" k
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 5.39.217.77' c% X. {! s, t0 g' t# B, R! p! u
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 公仔箱論壇+ y8 K# a) I) w1 y7 r
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
3 R: D5 h" `. ^% C* {/ [$ K' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
! H# }' o: U9 e+ a. q9 O/ j後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
r' O( J7 I+ J5.39.217.77溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 5.39.217.77! d) ~6 X; Q0 L' G. m" C
用。4 F8 r3 [6 Y& Z; x" U0 I
備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb! U1 l& j9 N- n# |+ P l2 e
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 公仔箱論壇! E- k, V+ r3 N( i$ ~+ o/ x4 ^" r
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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