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材 料 : 2 湯匙糖 5.39.217.77: O* N2 Q$ Y1 k( P! K0 D
300 毫升鮮奶 1 \$ F1 U6 U1 y$ k! u5 Z
2 隻雞蛋(打勻)
$ C+ F; X' F) d' j# [$ v) x 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
# Z2 P& f& M6 [; s U; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 : 3 湯匙糖
( ^ @+ | @5 d 5 茶匙清水
+ l, L7 s' A L3 ^' Y做 法 : 公仔箱論壇+ T8 u% L- s! c5 g
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 公仔箱論壇( q3 }# }$ q8 m% s
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 $ v# i/ P( b; z0 m
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
u1 F* m: g) R0 \/ S: p(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
* W4 d6 n$ C4 \' G7 b7 J& P0 e公仔箱論壇(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
) z2 V7 A) t4 e- I& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
& B+ s- t: \- E, p溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 V; r7 o" `& X0 X9 |
用。
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(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h+ T+ u8 a+ K- U# x
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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5 [6 N; ~* W1 K' i1 w, J; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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