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材 料 : 2 湯匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" `3 Z" l0 s8 h# g# C
300 毫升鮮奶
( }+ R7 d' \0 `' L 2 隻雞蛋(打勻)
- g' C) X$ U3 e2 U; G- T$ p gtvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j8 t2 E: n" U2 P' m5 W/ N+ J
糖 : 3 湯匙糖
- `" y2 ?$ G. u) N) m0 K 5 茶匙清水
n) V& m+ G6 y1 s0 ]9 U$ F做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb4 a& {3 T; {* ^2 {: v8 g
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
2 D: W% o4 ^( ]" w# T. K7 N) t+ S) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
, {7 E9 |$ a" Ctvb now,tvbnow,bttvb左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p# S% u0 E8 Q- K+ }6 h! W0 U
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 0 I+ f0 l7 L/ G' j$ i7 o9 G; J" l
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 公仔箱論壇( e0 N6 E% V3 U& f- E* c R
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 5.39.217.77! {) l) G/ R7 ?; E0 p
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 公仔箱論壇/ O- j; x; H$ g& |
用。; V) w, c* W: Q# c: |
備 註 :
2 q- w* Z3 [- h0 Vtvb now,tvbnow,bttvb(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
! H5 c' ^8 N" w) W5 Y6 r* N uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% Z9 I/ F U3 \* \! K# {, G6 m
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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