根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。7 t R0 w: @. z" t- |5 u& i' j7 x
& W5 j. x( O, O1 B活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。( l j0 N. p! P, s- \3 R' \! p
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j& L$ }& q1 T/ _8 C
0 a5 t- L# j# O; t5 m2 Z1 s以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。- e6 R# o' C! }9 a3 y& ^ W) f1 I
" g% T" \2 x7 X( V0 E3 `/ s S【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
2 N! z) a2 r7 q8 L) T/ M& G" _公仔箱論壇材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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9 m7 } [- U. h5 W$ _步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
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. d$ `6 V; c) A9 d. k- m( T5.39.217.77步驟2：將切碎的生薑放入容器
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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4 o( ?. a' a! k0 k& ]5.39.217.77步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月公仔箱論壇7 z) L3 j9 t1 C5 p
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【生薑油怎麼吃】8 G% P" @) k* T3 d
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
6 v/ G. F; Y, e! s冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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( e/ f0 q/ ?9 O$ f《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
; Q$ u: I9 n; j! `2 Otvb now,tvbnow,bttvb覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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g/ R, c( t8 {9 E B# p! G/ r6 `tvb now,tvbnow,bttvb《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
% p& r* Z% N; V8 r7 h( R0 w公仔箱論壇還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！公仔箱論壇; ]8 o- J2 d7 \ o4 r% e
* ]6 y- t" B+ e2 |, f7 n6 C% Etvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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