海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 q8 ]; b9 g3 `, q: G
. `8 ~ O* W+ s, s5 n5.39.217.77對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。1 x8 x: l+ [8 C1 U$ R% m A. V
5 k( T. d' V) U) ]) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。- G' s7 a# H# ~; G3 \
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。公仔箱論壇% w; c% |+ p! U3 Q/ X
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海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。
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# M3 `5 i! Q3 `. v1 I! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶富含碘 改善甲狀腺低下
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* Z5 j) P/ b- P6 C0 R5 R7 z根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。' B9 C$ I/ M0 M
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碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。tvb now,tvbnow,bttvb' @6 Y7 q- d8 C2 n. k: \
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此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。tvb now,tvbnow,bttvb- N) n8 b @- ?1 K% Y. _
0 T4 w/ w* j7 z7 Z: L- I5.39.217.77褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力
w8 t5 b% R0 B) `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: ~5 N) J, d8 _* Y! j
除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。
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+ j; K% K" b) y7 B4 Q5.39.217.77褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。
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海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌
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' M# ]+ d# T% {2 i; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。
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另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。
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( t: w* i% M3 x1 i1 g# ~/ p9 Z- L【 健康小叮嚀】：5.39.217.77 I* E/ v. Z5 Z" v7 ~6 ?( ]3 e
4 \9 }: m& P3 p& A4 H0 ]儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。tvb now,tvbnow,bttvb* P2 `( Y4 X+ g) b/ s- i/ y9 A
4 l4 ]5 k/ v; i# x0 c公仔箱論壇【海帶食譜示範】5.39.217.77% U2 N$ ]# c; j2 q' E: X* W
; n* ^9 E( E$ d* i# k R) H涼拌海帶小黃瓜沙拉5.39.217.778 |. ?6 c% y4 e9 j; s- W
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材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。, Y$ z* ^2 h. A* ~8 { r
; r% ]2 l% j0 x9 W' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇# C4 @% C- Y( p9 l5 r( A
/ a- S# {! i- G9 ]5 _tvb now,tvbnow,bttvb 將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。5.39.217.77( n# ?' M7 o1 ~8 F
* O4 s7 y. E- x9 i p; L" S 將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。5.39.217.77' h, \& h: u' _
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將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |# t! i# @+ |7 r4 }
- e/ t7 V2 n' y; a! J* |' f7 Y% x5.39.217.77 將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- {+ N: c9 b& H9 T, z/ G' l
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用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。
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將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。
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【食用海帶健康須知】：* Z+ T+ a" K/ j9 Y% e5 e
) ^% S9 S! r' L4 A1.每日海帶攝取建議量為15至20克。5.39.217.77 }9 ]% Q d3 K, _* d1 r* {
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2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。$ i4 q( ~6 _# F2 }1 v
0 s0 W+ e; N2 H公仔箱論壇3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。- O" y) a/ N, o- H3 q0 K+ \
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4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
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