你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 : X+ d- }. {3 J& G( h
, F- X7 k' K! U何謂「糖化現象」
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. l; K3 p5 b( K% f公仔箱論壇「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 公仔箱論壇2 a7 x4 j3 e M1 R# c" g
+ h9 ]$ o! E# ?& O9 M# s5.39.217.77此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 ?8 E7 |: `8 V: H2 w% y& B
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 tvb now,tvbnow,bttvb5 S$ o* o7 S- G2 m
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1. 生薑
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0 h" m4 Z2 c8 R$ V. y◎糖化阻止率：93% tvb now,tvbnow,bttvb2 A* A% `/ p) k& ?3 W i: q2 ?
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 公仔箱論壇0 R" t" S0 p2 y2 a2 L- C8 V
' T6 Q- b$ e, E: mtvb now,tvbnow,bttvb2. 桂皮
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◎糖化阻止率：88% tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* @+ D& f% U3 a8 I' s+ ` |
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。
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6 U% S6 G* R" S+ p公仔箱論壇3. 茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) X: B, x( f9 [' ^. e. m
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◎糖化阻止率：86% 8 I. _* _ X! b5 m0 c5 p ^
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x4 \; j, b$ T
, j/ F$ i: r& a4. 黑胡椒
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+ I2 L& d |/ f9 V5 ?, ^0 Ctvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：50% 公仔箱論壇7 \5 D( G0 D ?" i3 L
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
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5. 蘋果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I: @# B! L, {! b& |
4 P* k. u' ^5 z6 m3 S" M◎糖化阻止率：45%
) z" u3 `- J- a; z1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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% ^4 d8 C3 T+ I) c& i5.39.217.77(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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