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[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

芝士烤蟹蓋
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+ n$ P! w& D0 \( z: i5 N7 k1 Qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77" V, X: S5 a$ k
1 隻 雞蛋公仔箱論壇0 L9 I# i6 z, N6 L; o! B3 [
3 兩 瘦肉公仔箱論壇6 C2 Z3 D2 c, V# X2 S, f7 ~
2 湯匙 芝士粉$ ^) I+ p8 X9 M2 @/ y8 G
1 個 馬鈐薯
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0.5 個 洋蔥5.39.217.77' n/ n' _3 |+ @/ z9 ~# j; |
0.5 杯 麵包糠
7 }( D4 B  }+ E3 r0 u, G0 a( Y1 湯匙 麵粉
8 Q3 T/ f, W3 D$ q$ G& t5 E5 D$ U調味料
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1/2 茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& e; ^# b" x# Y: e
1/2 茶匙 生抽+ A5 B1 l1 s" s0 w  R
1/4 茶匙 鹽* E: u1 P# R6 h  M- O. s
1/4 茶匙 糖6 |. M7 E6 Y1 S; |7 q  I  b1 t
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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻.
& i$ ~3 }7 [' }( S5.39.217.772. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. ( p9 ], S6 E! S0 u+ b0 ^
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb& ^' }5 ?$ l( d) {, _7 e! Q
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料.
8 i$ t5 k% k# [' F5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠.
5 r/ U- V! N% X# {) f6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.
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