材料
. R/ M' A! R' M: [5.39.217.772 O: W0 V" [: t' \' {8 s6 v
甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，洋蔥 1/2 個 [切塊]，西芹 1 條 [切塊]: B5 _% r9 s, q5 m
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馬鈴薯/土豆 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，牛脅腹肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊]，蒜蓉 1 湯匙，乾蔥碎 1 湯匙，薑 4 片，水 1.5 公升 [約 6 杯]
. r {) C, u$ k5 V& O/ j6 _8 P# F5.39.217.77黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙
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0 {5 [ o4 C- ~! e5.39.217.77
4 C( ?! k% B6 D! g( \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 U- ]1 u* Q1 D5 b7 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, e, q8 U! f9 ~" G, F6 e- }
糖 1 湯匙，魚露 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- P8 \+ P! m3 M& c' P5 t
! r0 V% V6 `0 o5 G, J( D* ntvb now,tvbnow,bttvb是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 1 1/2 湯匙7 O# ]- d. O6 k; a: r5 R, v
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7 L. }9 S; q0 t& Z- _2 H做法
2 W/ I0 x; t2 s- R3 Z1. 用2湯匙油爆香蒜蓉、李錦記黑椒汁、乾蔥碎及薑片，加入牛肉及水，5.39.217.77* x* @" d" Q- d
慢火炆約1 1/2小時。
3 a5 f4 i$ b' _4 Y6 g( G2. 加入馬鈴薯、甘筍、洋蔥、西芹及調味料拌勻，再慢火炆約1/2小時或
: v r. r2 _: V! n K5.39.217.77 至所有材料軟身，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-6 03:38 AM
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