它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! [) b8 `5 \- {+ H' F
9 c3 x+ O" l) V" R) q5 c/ Stvb now,tvbnow,bttvb黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
* q2 K- o% C0 w( A" j5.39.217.771 、發霉的花生玉米
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: g& i% J* S, o: e2 ?. X0 i9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：
( X6 h7 G# }1 D0 r5.39.217.77每次少買點，不要「存」，以免黴變。公仔箱論壇2 q7 e9 p; S# B5 Q6 ~" I
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。+ a- ~2 B6 h* W+ }! D- X' H
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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( V" V& u: E! e( c- v W2、變質的米飯
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9 M2 X1 T n2 ] E9 h2 x) c- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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# Q, J- v! q! F' ]( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：! M+ }" L) u& t" v& w2 H7 S- Z
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。$ `; s; p( l/ n) a9 a$ P% e
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3、發苦的堅果
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' S2 b3 A0 x" U( y4 {. T+ w5 Z公仔箱論壇如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。. o/ A! [$ O5 P1 T n
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6 |/ z h6 ^& ?: n5 u- G7 h! v ftvb now,tvbnow,bttvb4、沒洗乾淨的筷子 公仔箱論壇9 ^; Z) @6 D3 ^) B; L" R2 U
& G8 @# X3 U( i4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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9 C$ d/ Z) X6 M1 a) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：
* c7 d, p; x/ a9 k7 W* e/ x& l) Ctvb now,tvbnow,bttvb最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。 l8 C N' X3 C* l; j/ l
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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; p8 N9 N- x# ]4 ?! D/ b1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、劣質芝麻醬
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。5.39.217.77* D8 T$ p* Z7 C% _$ H
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建議：
) R' l* {+ Q- v! }+ b去大超市購買知名品牌。1 r) `, [# Y# D7 B, [/ }2 b1 `/ m7 k
; f4 J8 U+ R; r8 k0 G4 N T6、小作坊自榨油
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, \% d' m9 a; D, Z! n; a1 p# i) P公仔箱論壇小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T, b% h0 N+ T3 Y& \: j
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7、久泡的木耳 ' m( m2 g% q. ^0 a5 r* X
! J& m9 ~6 G' Z2 E/ N+ q$ K; c6 T5.39.217.77有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。公仔箱論壇' m! }1 V, @6 ^
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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4 p1 ?' k8 M( \3 i" x5 }tvb now,tvbnow,bttvb防止黃麴黴毒素的方法 8 y) l+ @% `0 u+ r7 o2 s
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1、油熱了先加鹽
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v7 G* Q; o6 R& t2 [$ m5.39.217.77做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 # ~# p4 i7 ?7 W6 b/ M1 d
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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; `$ p% t0 _9 p8 F( _& _5 v$ A4 M公仔箱論壇長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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