它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ : X& E; [2 n# M/ T8 P0 r
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
. x6 U* c2 T0 H( T5.39.217.771 、發霉的花生玉米
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r: V$ S# y. j: X, M8 F, W$ y) c; A黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。* g! f3 f% N! N8 O3 T- G' ~' i0 Y
2 A1 @! l( e2 U+ M( P7 c建議：tvb now,tvbnow,bttvb$ K1 j6 e k/ Q9 `# ?2 `& a* r
每次少買點，不要「存」，以免黴變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \" B4 ]5 j4 R- u( x
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
5 g3 [& g6 m' D1 e1 \4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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1 V a( A4 Q1 {+ \* H; ?, Q5.39.217.772、變質的米飯 公仔箱論壇& q$ P, M# T% m1 ~, m
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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" d" B8 _& I* G, k- c* N建議：
5 n. l, k# w0 ~0 I- k" I# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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3、發苦的堅果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( W5 c# |7 F& f6 n
( S' p# W, @, h K& u- h* |公仔箱論壇如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 i! A3 X8 l/ J
* w! g5 u* e+ ~. q- y$ }1 Q8 v公仔箱論壇建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
+ ?; r2 @' t1 }5 C3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 E# n/ |# _1 b, u) ztvb now,tvbnow,bttvb4、沒洗乾淨的筷子
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5 u5 h4 k; {! H/ D7 O$ l. D+ S( z6 Q我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。公仔箱論壇 [& W+ V# J) {
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建議：8 L3 k4 q: }3 }! o- O3 C# m: C* R1 u
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
" V; T1 J" g' U& a平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 t' Q# O. z; q- }) }2 T
) a! K# W3 D1 ~5 W- p" t5、劣質芝麻醬
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。* w: u9 C! V5 w" q- z) O
( L6 H1 ?# J8 @8 ^' l$ }' Ftvb now,tvbnow,bttvb建議：tvb now,tvbnow,bttvb9 }( z, s# K! T: \
去大超市購買知名品牌。
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4 o4 ^ w7 ?; V. j- z9 o5.39.217.776、小作坊自榨油
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。tvb now,tvbnow,bttvb8 G% {" k, l; @( g% k5 O7 k
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7、久泡的木耳
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3 k w3 ^$ ~% O8 [有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。5.39.217.77, N; X2 r! l6 A2 G, X
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防止黃麴黴毒素的方法 5.39.217.777 M/ W& }& Y+ e& d- z, R
* L. M4 V3 A. x5.39.217.771、油熱了先加鹽 `* b' D* t" d( e9 u9 u! b w
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 # I5 _$ j. G6 v b# N) N8 T3 N
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F' @& w% b8 c' u: A% n: c
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2、多吃點綠葉蔬菜
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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