简单的不得了，好吃的不得了的小零食
: V5 d/ b, a. Q3 p* L公仔箱論壇0 C8 L. X! R4 B4 L3 p. j
主要原料：
( p0 i+ Y8 D3 r5.39.217.77牛肉馅400克
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配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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( @- E- n) \) N8 S ^5 R0 O0 i做法：
+ b& ~6 ?* g1 \8 d9 R公仔箱論壇1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F! Y) k: u2 w# @8 R! c: X
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。( x8 d* w9 E1 N$ i2 Q5 i- f
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 tvb now,tvbnow,bttvb3 b# W5 d4 X4 K3 N: t/ x
# n0 E: H- I. d" h; k+ D3 Xtvb now,tvbnow,bttvbPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
# w+ J2 O# ]+ ~1 z 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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