简单的不得了，好吃的不得了的小零食 tvb now,tvbnow,bttvb) ]# `8 }0 J2 R: b: P9 B, e1 \
* c S% {. F7 Y6 Ktvb now,tvbnow,bttvb主要原料： , l" ^. V( O6 k0 V0 Z& u
牛肉馅400克 公仔箱論壇, d) z D! i. G0 \
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配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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做法：
; a5 M' ~0 H5 d4 e1 o1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
- n! \4 G* s7 S. r: H2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
! v8 A8 c8 h' @* t) Q. l: B3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 公仔箱論壇/ H. K8 g# B2 \' c+ T
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 tvb now,tvbnow,bttvb, T0 s. k0 u$ f3 ^
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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