早安健康／健談tvb now,tvbnow,bttvb) x2 `+ q6 l: \! h
- |3 V% y% K6 u) @; @魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。4 O- I5 @& K6 k& E5 \6 `9 ` U' t
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吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！
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8 e! u) z, y& U" I5.39.217.77若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ 3 _0 b- `0 `: q8 W) W6 O! H
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1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。 % Y" ^) f1 q* e5 _# g
, l5 n' W" |" q I$ ]8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。 # ~# Y& a) f; ]! `2 J1 x8 I7 i6 K
8 i) ?, @, E% X: Z! |& O( i5.39.217.773. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。
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然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。
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1 [! o: E: [/ v5 L: {1 l4 @公仔箱論壇然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s# z+ c- F" @: {5 J0 q, }5 t+ }
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廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！
* w- D, J/ b6 h |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 {8 W; H6 ?* C# V2 _+ h2 x/ u
營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」
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專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
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