現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
! P, r, E3 ~! A公仔箱論壇在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
. Y: K. [# O2 m; Q' W0 B- w公仔箱論壇首先什麼是延壽飲食法？
( f, {( e" E5 \5 J7 l. c" J. ]$ @公仔箱論壇延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。* A; q1 Y$ x3 B9 Q
而輕延壽飲食法又是什麼？5.39.217.771 ~( F% ?9 y7 B9 N0 W# k
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
. {7 x. B6 X# L8 D+ h0 n以下為輕延壽飲食法的3大精神：
& N3 K/ {- W/ L% J/ c% L【身土不二】
9 ?$ U6 E7 W7 B6 ]7 \; `% }公仔箱論壇大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
4 u; B; w5 W: T7 S/ i! s+ e$ l5.39.217.77＜適合的食物＞5.39.217.77& X$ c2 U/ `. O
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
& y7 X, V! w0 {% z8 n% `公仔箱論壇【一物全體】
0 R7 V+ |5 U0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。tvb now,tvbnow,bttvb; c/ o K7 ~5 X6 ?
＜適合的食物＞
' X, m' O3 t. W糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
4 f1 \( \/ X5 ^% [2 i公仔箱論壇【陰陽調和】tvb now,tvbnow,bttvb% H5 [6 e3 I/ R! w
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。- H3 H. b, g& f
＜適合的食物＞5.39.217.771 z. E3 J L1 j- ]) ~
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
* X3 g- d! d0 L* V& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉" D/ X; o" K9 \; n" G l9 S
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：tvb now,tvbnow,bttvb* A7 K' W5 v- X& J1 G) o- {* m* }
1.積極攝取當季食材* @% ^5 p# J& U( }2 `
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
5 s% w% C# T+ o5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.主食選糙米
# Y% ~/ e3 P( \. t1 b+ d1 ?- y# F糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
3 L' i& P% s4 @5 f3.一天喝一次味噌湯
! u9 M: {2 q2 d- I: F6 Q/ wtvb now,tvbnow,bttvb由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。公仔箱論壇* m4 q5 b1 n$ e8 r5 m
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
! \4 m% D! E! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& _' h" Y/ w& ^, ^
5.一週一天無肉日公仔箱論壇9 l8 k! Z( q8 f/ i/ Q* n" k
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
6 { V- ^7 ^# m9 f& L! J公仔箱論壇6.早上吃粥好消化2 g. B2 x5 X7 p# e( F: U* u
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
: b! w/ K) D$ y6 @3 |1 d5.39.217.777.白蘿蔔助排毒& m) f# E/ B3 P
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }( L b# M) {. U- }
8.想吃甜點選水果
) L' O! l5 U& h% q公仔箱論壇精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
7 R! E0 K' Q9 u( E6 _公仔箱論壇9.慎選調味料
( ]6 E3 _1 V K& T輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
: u5 m* Q0 T9 W! U4 ]5 g3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' I; I; z i2 R/ V
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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