現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
. z" I0 f0 {! K; {2 {& |0 W4 M' M2 Vtvb now,tvbnow,bttvb在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。& ^5 @9 ?3 T0 P( S3 d3 e. O
首先什麼是延壽飲食法？
. Z+ z$ |$ L( I- b |公仔箱論壇延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。公仔箱論壇! x: P4 h- S: t% C8 o
而輕延壽飲食法又是什麼？公仔箱論壇( H: d" `* m% M( S- V" M
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
. R. P# {' ~" X1 w9 D5 c以下為輕延壽飲食法的3大精神：) `$ o+ G. k7 l' W
【身土不二】
% p# \5 ~# G: U8 `/ B9 Z. [/ s大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。# G! ~+ k0 {2 o& l& |4 V2 ?6 N# I
＜適合的食物＞
, W; F+ V% ^' P7 z. G公仔箱論壇當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。$ h9 }) k* b( U* k
【一物全體】
* R5 ?, G6 a" E7 E1 M# }公仔箱論壇食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
5 n1 j8 o s# k- ]9 y$ `9 N$ b5.39.217.77＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb: r# n; {, n( G# Q
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子公仔箱論壇* b4 }/ x! Q+ Q
【陰陽調和】公仔箱論壇4 Z& \# m' `( d2 z1 Y
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。4 @) A8 B( v" ?9 @) U
＜適合的食物＞
6 \6 g4 O" h; Z5 k- h陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖tvb now,tvbnow,bttvb3 h* `$ L; g% W4 Q# [0 L
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
# H b/ W+ N$ Z% O G( J: T( P, k瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：公仔箱論壇, D& v) Q( j1 P; b# ~
1.積極攝取當季食材公仔箱論壇1 N$ f, x8 W: r( |1 Z4 i
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
6 K! I: v) o! s) h2.主食選糙米tvb now,tvbnow,bttvb; s. W5 |- `% N6 h
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。tvb now,tvbnow,bttvb, e, A X. t: s5 i
3.一天喝一次味噌湯
z3 y* X+ C( K0 ]: \% S" ~5 z由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
5 o0 {0 {+ {7 L( O8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜5.39.217.770 [( s2 g! j6 D* U
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A3 J& U# y3 D. O: e2 g# n
5.一週一天無肉日
, w9 [, b5 m @ v" F" L0 K5.39.217.77肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。公仔箱論壇( q) Q: p( F8 R( y+ `
6.早上吃粥好消化
. z/ w/ b! Y- `$ }5.39.217.77早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。公仔箱論壇6 S- K) m" g4 p6 s! V/ L
7.白蘿蔔助排毒tvb now,tvbnow,bttvb; G1 e- \% p) ~8 J" E9 M+ _; ^
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
+ u1 R$ Y; I# o c; G* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.想吃甜點選水果5 ~5 `& b( R4 ^$ X: w) J) O+ c, }
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
5 |9 b0 f& I- U- y% z7 e0 s# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.慎選調味料& O. }9 g5 k7 N) f$ B7 v
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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7 `: R5 n) C9 [(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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