寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E/ I$ E; S" T" a8 Q: {
1 j! Q4 Z1 d& v公仔箱論壇營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb( v; A. I+ \6 F
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營養素1／維生素A" D% o0 a, o) }
6 M8 p' r; K) ?$ c( Q! h5 J9 A X公仔箱論壇除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群
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0 y9 C5 t- b _! y) v公仔箱論壇維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素C
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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, `+ q- b* c) W/ Y5.39.217.77營養素4／優質蛋白質
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' R" Q. x( b! f3 _+ _4 }3 V# W營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。5.39.217.77" G9 C) w4 z! I L0 z
% ]/ d" m, A+ j$ ~- Y2 n/ c' ztvb now,tvbnow,bttvb營養素5／含硫有機化合物公仔箱論壇% H' O b2 A$ J9 {# Q
, O! Z" M! Q0 X/ K# a6 w含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。4 H4 j& `7 D6 o) g8 b
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營養素6／礦物質鋅tvb now,tvbnow,bttvb+ `) V0 l7 k5 G) P7 l
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。: U' M2 s# W9 u; @* N: ^
% z6 E/ |6 w4 l E: O/ b# J$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防0 S+ M+ I- B0 d& M5 S" [! ]
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：tvb now,tvbnow,bttvb' Y N( F p4 ]) J" B# {, ~! x
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★大蒜蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb& O& I8 D% [2 v3 Z5 r. d3 d$ X
! i& f. J5 d( i材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：' o* D: v6 R. f# D6 w3 y3 O0 o
; i/ {7 |* D1 P# S9 o M7 Y u公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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: D; `1 a7 F& w& H% R( p$ q6 H& Y2.青蔥洗淨切段備用。5.39.217.770 B1 d- i8 x9 K0 L: v, k
+ Y' r$ O9 I E6 S5.39.217.773.大蒜拍碎、去皮備用。
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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4 S- e; h! x- i6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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; u k6 C6 ?7 }7 D(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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