菜名:
3 O. w+ M4 W* _2 C5.39.217.77鐵觀音燉羊肉3 m# n+ j( _7 H/ z) F. v
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菜式分類:
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製法分類: 5.39.217.77% i' Y. A5 `( N S9 C% p
煮
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帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1條" V# n) R+ Q! o, M# z3 P7 |: \
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醃料/調味:
, [; @& M$ Q" b- d( q; K$ V- v* B鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗公仔箱論壇2 I0 D% E/ v7 Y) Z% z5 e% k3 ]
% l& R" G+ i: E製法:
) q/ @% X( s/ [4 s" j/ O4 i1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水. 薑片. 蔥，一起燉煮40分鐘
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2./等40分鐘後，再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 u! v% b2 i) ~* E6 c5 q
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3./最後再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成
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發表於 2008-8-1 11:25 PM
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