（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
2 D! a% G) }& G: ^$ F* B$ [0 B公仔箱論壇 5.39.217.776 D4 n- G/ p( q
0 |% C. h- U: h* A- ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 q6 B( o0 `6 Q. T
5.39.217.774 j0 f, i+ N$ ^. G4 _- z9 Y5 s7 B
是否常覺得自己吃一點點就容易發胖，就算大吃過後也很快肌餓，為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝？其實不是易胖體質的問題，可能只是你攝取食物的比例出錯！蛋白質的體型，身體消化吸收能力特別好，但常容易覺得飢餓，需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物，來提供長時間的能量補給。
8 g( C- g+ @6 |" b$ i9 Z- p0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些蛋白質型人的體質，是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力，而使得身體處在較快速代謝的狀況，為了平衡這個現象，要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說，蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食，也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物，也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法，適合蛋白質型的人食用。5.39.217.77$ q) S( ^+ g$ F. u) o: N
" U0 l, T; j$ x2 m1 E7 ztvb now,tvbnow,bttvb運動後重訓沙拉
4 L5 q7 x% m" ^1 r4 t* F, O8 z公仔箱論壇適合型態：蛋白質型tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 P* ^+ [: R, R% N# K" b+ ]& z
應用範圍：運動後沙拉，搭配湯品、麵包
9 i7 k: L% y) A1 i) _時令：奶油萵苣產季為9至隔年3月，蘋果1至7月
9 L k% ]. S8 S; a" d材料：奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙# R+ X: Z3 f& r! X2 f: H6 Q
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! H9 L, V4 X2 g j
1）將奶油萵苣剝開清洗，並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果（切成薄片狀）。
4 k" F( Z$ i2 ]0 r5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末，再拌勻。5.39.217.777 p$ Q( Q$ O+ h5 g
3）將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間，再放上苜蓿芽，加入鱈魚肝後舖上蘋果片，並灑上堅果碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `9 `$ o2 R! Z" E
4）將紅葡萄酒醋淋上沙拉，即完成。
' Z6 c1 g- G7 ~3 y- s5.39.217.77本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充，以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣：蛋白質＋脂肪＝40%：60%，提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟（洋蔥、大蒜、香菜）的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。5.39.217.77* V' S; c- B! u& v
（本文摘自／代謝型態龐德食譜全書／商周出版） |
發表於 2017-12-23 01:50 PM
| 