材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
9 B6 H1 c/ S8 [7 I8 M: o6 z' Htvb now,tvbnow,bttvb腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
6 X) `- ~: \& l* `( F! v公仔箱論壇调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 U( K6 v5 `' Z
做法：
3 y% q. b! p8 w! E5.39.217.77（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。公仔箱論壇3 ^# O% A/ u O, b8 L3 z
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
$ x2 U) o8 W6 U. d: T, \3 s（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
2 [ [+ C; g8 T; f9 B( I5.39.217.77（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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