材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
0 c1 \3 d; I) E1 ~0 ]腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。- B% ~- L/ n# N X5 o
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
2 Z" r; P* r, x2 H% u做法：tvb now,tvbnow,bttvb& U: Q2 b4 ~6 @* @+ f7 f% r
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。5.39.217.773 C1 Q' B5 \1 Q! g, {' H N
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
/ _( n& t n3 F- o: U（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
# v9 G% o3 S s( s c& ]* t m（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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