材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。5.39.217.77. N6 Q( {+ y: q0 ~0 P
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
, t/ s ?* h& F' f$ O# ~, A/ v调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
9 Q! O" n( `( a# \2 D3 \6 ]8 g2 dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
! K5 P* x, Y& S5 H& |4 s5 L Y公仔箱論壇（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。+ T$ J. G; H; u
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。- e% @: p$ f4 P7 H7 D: W
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
1 Q7 Q! Q# b' d" a" i$ Utvb now,tvbnow,bttvb（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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