[健康食品] 天天吃納豆抗氧化　健康又長壽

人體老化是不可抗拒的變化，然而懂得養生保健就能幫助延緩老化。日本人在健康長壽的方面，飲食習慣中含有｢納豆｣扮演著不可或缺的角色，許多人因為納豆而活出精采的老年生活。9 c5 w, K; q& j
納豆是黃豆經由附生在稻草上的納豆芽胞桿菌發酵而成的大豆食品，帶有黏性與獨特氣味。納豆不僅含有黃豆的高營養價值，經發酵過後所產生的納豆激酶也具有良好的保健效果，其營養成分也變得更好吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# S/ ^- J; G' [, f& M
心血管疾病防治效果
5.39.217.77- k- ?$ r. i# h
相信大家對血栓不大陌生，心血管疾病最怕血管栓塞，因此，血栓溶解度取決於促血栓溶解物－t-PA和阻礙血栓溶解物質－PAI-1，PAI-1的血中濃度可能會因為肥胖、高血脂、胰島素阻抗、壓力及發炎等狀況而增加，進而造成血栓不易溶解。

然而，納豆裡的納豆激酶能分解PAI-1，提高血栓的溶解性。此外，納豆含有天然的angiotensin converting enzyme (ACE)抑制成分，可預防高血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 i: A5 H( c) ]

強大的抗氧化功能tvb now,tvbnow,bttvb  `5 d1 x7 F; |5 g

納豆菌會產生特殊的抗氧化劑，如：超氧岐化酶（SOD）、過氧化酶等能清除體內自由基的物質，因而達到抗氧化之功效。大豆中異黃酮抗氧化的功效廣為人知，可以預防或減緩女性更年期綜合症。tvb now,tvbnow,bttvb( y  g# R: b1 R  i6 R: F: T
根據岐阜大學渡邊乾二教授等人研究證實，納豆菌發酵物可以分離出抗氧化物質，另外大豆異黃酮可降低低密度脂蛋白(LDL，俗稱的壞膽固醇)。5.39.217.77+ n  _1 W+ K: _" B6 V# a

預防骨骼疾病的效用5.39.217.77: f: Y% G5 {0 ~$ q! A1 [6 Z% ]
5.39.217.773 Z- s! q' e4 G( z4 K9 e7 t0 f
一般而言，健康民眾腸道裡大腸菌製造的維生素K2是足夠供應人體參與骨鈣素（osteocalcin）製造，維護骨骼健康，但隨年紀老化，微生物活性退減，維生素的攝取也隨之重要。tvb now,tvbnow,bttvb9 M" n" U" z+ X2 o# o" y

納豆聰明吃法：

1.搭配蔥或芥末，蔥類含有硫化丙烯可促進維生素B1的吸收。$ P2 K4 X3 p8 V  Z
9 Q* [* T5 [2 C9 h" n! k( i
2.避免高溫烹煮，血栓溶解酵素是蛋白質結構，高溫容易讓酵素失活，這也是日本人為甚麼能吃出健康的主要原因。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康食品] 天天吃納豆抗氧化 健康又長壽

[健康食品] 天天吃納豆抗氧化　健康又長壽