[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

制作工艺:原炖
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9 ^+ _; D  X( ?- q" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 * X4 y9 E' Y1 [% s; c# ~
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W+ ~$ J7 U* P- l; ^3 J
公仔箱論壇2 A2 l: M) |: V# O: P2 d% I& w% f
1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
( @  P( i0 Q2 a2 P) q2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。tvb now,tvbnow,bttvb( g  O. b# t4 l- r, ]# C
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。