[中式食譜] 冬瓜排骨汤

用料： ' a1 u2 ^/ s% `* A8 x
　　1、猪排骨一斤，斩块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M6 a: k: d% \( }- W% Y; D
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J6 x4 S% i& w) C4 r( j
　　3、葱半两，挽结。 公仔箱論壇6 K3 i* H  x6 y1 C) g
　　4、老姜一块，用刀拍破。 1 H  E; e* f; U
　　5、花椒约二十粒。
6 A8 V( b+ a. l7 D. A　　6、黄酒两匙。 公仔箱論壇, ~- m2 f9 z! w4 |
　　7、盐适量。
- ^$ g' [/ D* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
2 ]( I  o/ i6 x- H3 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
& B( R9 m" S) P4 G　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- @( I  L0 C9 ^, l$ B0 B
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
( O3 ]" ^+ _5 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。