[中式食譜] 冬瓜排骨汤

用料：
* X$ ?9 E) y- e0 K　　1、猪排骨一斤，斩块。
! i& g+ C1 w% a, P: E" A+ A, f% F　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 5.39.217.77( a0 A5 q( r6 n5 d
　　3、葱半两，挽结。 - C) `1 [* L- o+ e+ z7 a4 k0 ^( ?
　　4、老姜一块，用刀拍破。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ m1 r+ w$ U+ S4 S
　　5、花椒约二十粒。 " W, x8 c# ?$ k# m4 q
　　6、黄酒两匙。
) R, K& l# V6 t4 F! n4 j4 M公仔箱論壇　　7、盐适量。 tvb now,tvbnow,bttvb( v4 u; y. D; R# ~* _
　　做法： 8 u% |' `8 }. ^# K! |. l; |
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 公仔箱論壇9 V1 \% ~+ G* T% t3 |
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
9 m8 g0 D, w- {# J; i8 i5.39.217.77　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
  G; T5 I' _4 |$ O. b4 M; S6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。