營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
( j' {* X+ V5 M7 i" t營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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- q) t8 W+ D! l' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛1 z! X8 g9 v: A1 x9 H
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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1 K0 i8 b) p4 E4 A) v e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 |& p. \( y5 f: j' f
冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：5.39.217.77% a1 z5 ^( w; M8 v( a
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
7 X3 a3 u# a% F$ w% r4 t, M5.39.217.77材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。4 v# d* e" A, ?7 ^2 L2 y
作法：
8 C" }: }2 Q( ]; o3 q! b5.39.217.771.先將甜酒釀放入鍋中煮開。/ T, ^! g$ Y2 F( p
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。5.39.217.77' D' m6 \ S z! P- F
營養解析：3 [, P) u I% L# z" p, M
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。tvb now,tvbnow,bttvb% i8 g% W2 W. x4 D* ^
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1 g j# f) X6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
" r& T, R) Y$ I) g2 p" i% l食譜2／【酒釀湯圓蛋】
, ?0 D3 }) J/ I9 m; z7 B. ?1 i6 w! M材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
9 l7 H. R/ s$ p做法：
( C' _5 ~! |8 U5.39.217.771.滾水將湯圓煮熟後撈出。
& ]9 L3 q" N$ V5.39.217.772.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。5.39.217.774 |% X+ o8 e; O6 |, y
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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【營養師小叮嚀】：
9 m5 A: A+ l" ?& S! @. K) ~tvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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