【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F8 i2 y+ R$ D
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。& w/ P( O0 p; p* u
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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]9 N$ `( H m- S- n7 _5.39.217.77已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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( J! N" P1 d$ i! W' |4 u# [; t" T1 K6 z5.39.217.77此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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; t4 O- o& c( J4 z% \9 f' G建議食材 ( `; R- }% ~: h& P+ y3 N6 [
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【增進防老化功能】 tvb now,tvbnow,bttvb1 t: ]- x* @( u z
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 + Y3 W+ ^$ z) i' w
5.39.217.77$ H( B: F; L% O% C, M
【可溫熱腸胃】
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" b" B3 ~ S% l7 _公仔箱論壇【促進水分代謝促、進血液循環】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ U3 k! X! j3 H: U: f
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 ' H) d4 {' A+ D0 ?4 y5 B
3 G/ P- l5 l; ^4 R340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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" U- c& X4 x" U' m5 ?1 i+ X8 }tvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb: s/ Q& A; k! k
鯖魚（切成三片）…1尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k; J8 C m, {! P3 {
長蔥 …1根
: B; k F4 ]; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 …2分之1根 5.39.217.77% g" F( `! Z7 k8 Y/ D4 ~
水 …200 m
# L% Q; k/ g/ I' ~ Q( ]7 Ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 …2大匙
) r5 o8 s0 i; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格 …適量 5.39.217.77) @8 k: u9 C9 @; x3 ^1 p& E. k5 d
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A
. B2 N, G/ \! R6 P/ g. A5 s) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑（磨成泥）…2分之1塊
8 z/ [' m: a/ R2 W' d公仔箱論壇咖哩粉 …2大匙
$ X( C' Z9 T8 u0 E; U HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、小茴香粉 …各少許
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B 5.39.217.77 _7 O! \! M# K, d+ y( _
番茄醬 …1大匙
+ [$ P, ^# C1 G0 K7 vtvb now,tvbnow,bttvb醬油露（濃縮）…1小匙 5.39.217.773 D/ |# O% S2 L6 l! t
味噌 …1大匙 * c; F) M+ Z1 y
雞湯塊 …1塊 0 C" J* b% T* r A, I5 I: y) D
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﹝作法﹞ 公仔箱論壇8 v! _$ y ]6 Y
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
/ H3 j) q% t, `& C2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
/ x" E9 l; F g* y/ F0 T8 t( h! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 G! G6 P( q$ D* T: X
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
* ^: u: k+ \% ]3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 5.39.217.779 T& Q4 y9 [0 Q) ?7 F2 J
; s1 ?' j7 J- ~- s/ @+ h- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point 公仔箱論壇$ M5 W) H. l$ q. R$ C
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 $ f1 _2 ^9 U% ]/ a# e, V- I
) m+ d. \! g7 P$ `香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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( X" U0 U0 m; ]2 o﹝材料﹞2人份
3 k2 U G8 H9 @% T5 `' t% D7 Y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕 …250g 公仔箱論壇0 n2 \/ F2 G" S* r4 C* y
紅辣椒 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M: y: _% g& E5 v6 G; n; {/ U5 I
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A
( e1 K9 K+ d) l# l0 Y' [5.39.217.77醬油 …2大匙
% G+ E3 ~9 d6 s酒 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 f# _% T* ~" F1 \+ y" I
砂糖、味醂 …各2小匙
T* v7 _) }) p* S) x- J5.39.217.77水 …100 ml
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﹝作法﹞ tvb now,tvbnow,bttvb, H1 q9 I+ I( C7 w
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
' J4 ?8 c, D* N7 [% Y# c/ l公仔箱論壇2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 5.39.217.77 b( S/ U8 [- D7 V; H
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ? ^7 d1 \* Z6 j: F
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Point
8 I: t, L$ K9 i, w1 w. a9 m, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
! G5 q" l+ R: k n" U0 V7 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o5 T7 [6 s& X+ S9 j) Q
〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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