【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 ) _/ `7 v6 O) e8 G2 Y1 h
( N7 @7 H C- t! g9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 * B; d( Y# \+ R! [- c: W7 J. F7 k1 W/ T
& X' [# d2 G3 o& |公仔箱論壇腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。* w' I# `0 O. I5 r
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 : f. E/ \4 x* L t5 V A
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, i _8 i- ~, f
. c- e" \/ L- ]# P; U5 z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
$ U0 n. t$ C6 h2 \7 l2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L1 d4 _" o' t建議食材 2 U- w* J/ l7 g' p: z# i6 l. s
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【增進防老化功能】 5.39.217.77! a/ q2 c) j# F; \- [
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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【可溫熱腸胃】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, Z: B: N$ X: @/ B" I: w
0 ]9 K2 R! ^. v* b- L5.39.217.77【促進水分代謝促、進血液循環】 tvb now,tvbnow,bttvb( t/ S/ p' N, b/ d' e
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 ' @4 S6 A% T @2 @! K( D( K
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份
6 }2 c6 o `1 ~) o4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n! @" _" G( q6 T! C, }& e
﹝材料﹞2人份
& Q1 y* _# T/ C- u+ W% \鯖魚（切成三片）…1尾
3 u: J: d6 Y. s0 K' }/ m長蔥 …1根 5.39.217.77& z, @9 f: t a
紅蘿蔔 …2分之1根
5 P6 N ^) u- l: l; M- V8 S水 …200 m
& b. Z4 u7 m1 D' c0 D D8 Z5.39.217.77橄欖油 …2大匙
2 H2 l( v# x4 M9 Z9 i _, ]2 @原味優格 …適量 tvb now,tvbnow,bttvb- X* x, _$ G. A; h
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" p$ A, L$ A% u, |生薑（磨成泥）…2分之1塊 tvb now,tvbnow,bttvb! g- _' R" `' A
咖哩粉 …2大匙 _5 j& L' t3 J. p' q
鹽、小茴香粉 …各少許
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番茄醬 …1大匙
# r. B; q5 v1 K1 U5.39.217.77醬油露（濃縮）…1小匙 : @# F$ }7 f/ R0 h R- g* `
味噌 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) N. O4 O6 I9 k: ~: Q; [
雞湯塊 …1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. J& U7 b1 j* r
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﹝作法﹞ : K4 B$ U, T5 A4 w/ K3 e( ?
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 5.39.217.77, ~* K" A9 A5 p1 l: E
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
5 E0 R- j0 G% P" @9 I- i5 q- c5.39.217.773. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 1 a9 W& @( {1 |. e6 P
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 ! w/ f! q% V/ F$ I1 l
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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Point
, i7 O h/ r/ l可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 / a' {$ U, j4 @) Q
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 " p3 x3 K' c& J" r% P
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb- [1 f+ x( ^2 f+ z+ J$ _3 h: E, F; |" [
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﹝材料﹞2人份
1 O, p# x# m1 t1 C% J9 d蓮藕 …250g * i- H" w- N2 ^3 S; ?4 [2 I
紅辣椒 …1根
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& p' u$ G$ k, H0 I5 q* r( U% K* Itvb now,tvbnow,bttvb醬油 …2大匙 公仔箱論壇5 M% H% v! q/ P
酒 …1大匙 . @7 U5 C2 H* Q' J
砂糖、味醂 …各2小匙
$ R b2 P2 U) @- k8 A水 …100 ml 公仔箱論壇% H7 v& {5 c. y2 R6 R' R
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﹝作法﹞
% e8 y4 P% a& w5 [ ?5 N公仔箱論壇1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 ' Z5 E/ |* b" H7 ~! C; C' U8 x
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
* h. q- n: T3 I& ?- T, c5.39.217.773. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 tvb now,tvbnow,bttvb C# L d* _6 a6 k! X
) F# Y, H6 l* Y( Y5 L6 ^公仔箱論壇Point
, R- z) R h; |" H1 g9 V# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X! V, n7 k; V' {
' D( _+ q( B% h& v2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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