【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
o* d2 p* w3 l# M# _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 J3 r$ t5 T" w+ j
●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
5 k, F0 U+ ^3 X- m6 L# n0 l! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% f- y/ N7 f" R1 Z
漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
7 Z- Y' d: G; F! ~( K6 _5.39.217.77" p9 X' U0 y5 p
腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。tvb now,tvbnow,bttvb# m v9 F* c+ z3 e' D, ~, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. X% y" x0 I% i1 B8 g
我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 公仔箱論壇+ u. Y$ _0 W* K0 u
- P+ V o4 n. L1 c" l% Btvb now,tvbnow,bttvb已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% ?2 z6 q) v' Y w- |" Q& X
7 R% r6 z3 n/ [ h2 G% C, m+ a0 {. j公仔箱論壇此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
2 z3 M( t; w0 m, ?公仔箱論壇
- j4 ]- ^$ a; t! Wtvb now,tvbnow,bttvb建議食材
5 E& T- F9 M, V, M7 Q3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J* L0 n, t2 c( \( k u
【增進防老化功能】
8 Z/ W& J j) n8 t- g X4 a- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
( p x+ g1 M3 ?6 M【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }; s) k# N$ z! P
# t; v$ ?. q( h& Z1 i; B+ mtvb now,tvbnow,bttvb【可溫熱腸胃】 公仔箱論壇8 a2 D. Z1 B+ e. \* U+ J
( N8 X7 ~4 I( K7 M0 D5 E( Ztvb now,tvbnow,bttvb【促進水分代謝促、進血液循環】
' e' ]0 o6 O6 E C+ c& k- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 5.39.217.77$ t3 f% a8 i2 I# E8 _
# }9 M$ K! J) B7 B1 ?/ A0 b
340kcal 鹽分2.1g 1 人份
8 D6 Z% x3 x5 D5 |5.39.217.77公仔箱論壇6 a/ q' e$ p# t+ y0 U( y4 `
﹝材料﹞2人份 6 ^# J0 d; c! T' I! G
鯖魚（切成三片）…1尾 公仔箱論壇) E* [& t& l8 @9 M' y5 P, ]2 Y
長蔥 …1根
' _( V2 n: c, L- x' W/ R V紅蘿蔔 …2分之1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 v9 D2 j) d/ n
水 …200 m
5 K) S2 ^& n# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙 : s! L3 s+ i! F+ {6 n! \
原味優格 …適量
8 w' O1 J+ K9 r- h4 U5.39.217.77- P2 f2 O1 n4 {, t* H+ k
A 5.39.217.778 N8 C% s/ ^, q4 C
生薑（磨成泥）…2分之1塊
9 M: l; B: t* I: [tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 …2大匙
; B- R0 X) `# b1 m2 N鹽、小茴香粉 …各少許
/ v; n: V2 T: w. _% R3 F' |
% B% o6 _' ^) O2 a. P公仔箱論壇B
2 m+ Q& I- ^% v+ C7 z, s# L( F公仔箱論壇番茄醬 …1大匙 公仔箱論壇: F/ n b( n" X0 d
醬油露（濃縮）…1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 d; e; z0 \" M2 Y$ v
味噌 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ \( Y* P# \9 g z8 U
雞湯塊 …1塊
% |) b$ v/ l4 \! s, I: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G* D# @* T$ ~# [tvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞
1 h3 E3 q: z' P6 a5.39.217.771. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 ! \' g, t3 h! X, p0 B6 @
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
8 Y! |: a, z3 q3 ^6 K. S. \公仔箱論壇3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
; z s/ x: k5 E( H; H; E2 U公仔箱論壇4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
& i- \2 d6 E) c3 |tvb now,tvbnow,bttvb5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
2 I! a) a0 O7 }4 t7 }公仔箱論壇公仔箱論壇' N6 L% \% Y+ t8 [& X9 N
Point
; o8 k/ ^% s+ G) Y. \/ w/ I7 V5.39.217.77可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
) B+ Y; {- V$ F: X, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 |# Q# s% O6 [7 v- {
香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 tvb now,tvbnow,bttvb# q1 b3 P3 Q/ v8 M) A5 I b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% y5 G- W& d3 D- _/ h
113kcal 鹽分1.9g 1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb1 n, N! C, ?: y5 q0 M
6 o+ T5 s* @2 _9 B( V﹝材料﹞2人份
# W1 L0 S8 a$ h/ y6 }5.39.217.77蓮藕 …250g tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, O$ k" y/ G* t/ P- B5 Z
紅辣椒 …1根 5.39.217.77! A/ X- q, k6 \! L
tvb now,tvbnow,bttvb/ d% g- v! v$ |- y3 g) X
A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% c }8 E* j4 P! D
醬油 …2大匙 6 }: T# w5 {3 x7 H: D+ a8 U* R
酒 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X2 t- O' @- }! k
砂糖、味醂 …各2小匙
6 ]9 m3 ~! f" e* f0 G$ D( {tvb now,tvbnow,bttvb水 …100 ml
3 \' |0 H4 X, [5.39.217.77
& B6 f/ C3 x* _: y# Q( Z0 i公仔箱論壇﹝作法﹞ * G- B! A$ W+ H
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
/ s& Q9 K9 c G5.39.217.772. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# a& z1 h/ n7 [% n5 K' |
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \: `# m$ J5 T# d& d( U
1 {, }! M# b* x) K0 v
Point tvb now,tvbnow,bttvb* Z+ M1 ~( v% ~' }& Q. i
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
$ @& x( F6 e* T* _5.39.217.77
/ }' M9 W, \8 j0 @1 y0 J+ |〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
|
發表於 2017-12-10 11:35 AM
| 