早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯5.39.217.772 q% @- f* I$ \0 O
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份量：2-4 人份
% B% ^& p) R: D# y* V' p/ Ztvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：30 分鐘 . w" e' @8 s2 [' [ z6 T
飲用時機：白天喝 1-2 碗 5.39.217.770 U) |6 O+ @. @: b- q
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# I, `$ J9 R7 a5 T5 g; b# d9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 tvb now,tvbnow,bttvb& L3 y+ W# h# V: [0 F: N" K
+ ?6 A' U9 W! A7 _' k7 [鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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$ s5 q/ o8 Y: ^8 l食材|
! s$ N+ S( Q1 f. G. E* U2 b蛤蜊 20 個 5.39.217.77/ J" h6 @( O6 p& N: e
生薑 30 公克 1 m7 G: I( S. o8 d& P8 A
蔥 2 根 . @" A5 e; [ g: T& w
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藥材|
/ F$ T* S" u* Z# ~4 ~/ F6 l" Q2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆 10 公克
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3 ]7 T% i8 [$ h! Z5 P x. F" M將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
0 ]6 J3 A' i1 ?3 O0 z! D5.39.217.77將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。公仔箱論壇1 v# Z0 S. M, f# k4 n
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
$ o2 O1 }+ R7 h- T$ f' u- |( a7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 N; Y% N* {/ e* ^) ?1 r- J% U
食療重點
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i# c5 A' W" f0 t# N* i) J* {* J7 U) wtvb now,tvbnow,bttvb0 Z# B1 I' ~0 f |+ y- E
桂枝
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 $ X' @! G9 ]0 d8 \
, a1 t; b0 u' o公仔箱論壇生薑
3 y2 S! A( Q0 G' s9 n/ k9 a- N生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀
9 O4 R8 t# j6 v+ H& O# Y! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。tvb now,tvbnow,bttvb+ u& i; v+ m) u7 F8 q# f, e, }
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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. u9 @# K; K* L: Q# l* m7 G0 u, A+ T5.39.217.77適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯5.39.217.778 ?6 a) l a% y# t
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份量：2-4 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 ^2 U6 E- N- U% l8 }# n$ i
烹調時間：30 分鐘
p6 _. i2 J( I6 Z: B. j公仔箱論壇飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
7 a# H& i. a9 y+ v: Y: g. Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 Q; J4 M5 z7 P- o- \* L
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; T R k/ m; y5 D6 ~; k( ztvb now,tvbnow,bttvb俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 # A) E( u* o# b ?4 j
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 , T. w+ e1 B1 G+ I8 R, M# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; K z8 J, S
食材|
+ D! U: S- T% R* U+ i) ^4 t公仔箱論壇水梨2顆
( M. F1 |- I) [! N9 l! [+ R5.39.217.77楊桃1顆 tvb now,tvbnow,bttvb) ?/ B# {4 z! S- ~. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" _* r4 m" s& d0 K S* C1 K
藥材|, J" w; P. h" ^$ h
! ?0 a9 ~' W- `/ ]3 L- g; o公仔箱論壇百合 20 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& z, K" \4 _- {6 Y
浙貝母粉 10 公克
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/ P5 h- k* Q6 U9 M1 B1 K0 B, X0 [7 [5.39.217.77水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
- h7 m0 W1 W1 d將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
# R( v, V( _4 r9 ]0 S. ^$ s5.39.217.77將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
8 O3 J4 N* I# V# v+ i! d5.39.217.77外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
; X4 M% M/ c: B! S' G CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
$ g, T* d6 s1 ~% w- e, V5.39.217.77將內鍋中的湯汁倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n' H& I2 C0 ^* c. o
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |" [, ?; a" D# A1 k) ^
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食療重點! }, I r. m- K, e: u3 {
3 y f3 h/ s2 I4 ~$ T% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨 tvb now,tvbnow,bttvb: c5 [& a! r' j( L6 a
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 . e( P9 x& T8 s- J
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溫馨叮嚀
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9 O* A. ]1 J; ~4 j4 Z3 H' L9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
9 Z, [8 O ]# T" ^: M. p8 c) Ctvb now,tvbnow,bttvb水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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