早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）- d$ H$ O1 p3 x' c2 Y7 Y
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯% V S5 S* p+ N7 S) f3 Q8 q
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份量：2-4 人份
, k9 g3 T4 w" C+ e8 R( I5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間：30 分鐘
& T. a$ @. A# l* N: K! b公仔箱論壇飲用時機：白天喝 1-2 碗
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7 F n3 {) }; i( u: a5 i8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
$ ?- c& U* m$ j) J! C3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 B& H( M) J0 I& L% o8 P) K5 w
鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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2 p+ d/ Y1 b( S" h1 `8 B4 u `1 ttvb now,tvbnow,bttvb食材| 公仔箱論壇9 `/ N( m% \( @4 z- f
蛤蜊 20 個 5 j. r% I8 z% s m1 i4 V7 Q2 M
生薑 30 公克 9 _+ N) Z/ l2 [7 e0 z
蔥 2 根
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) ]5 ~. Z! S6 W5 K/ a藥材| % a3 q3 o3 ~% y2 O! t3 U! Y
黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 w& x0 l8 J
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。公仔箱論壇2 c! Q3 T. K3 ^! E5 X) Q9 v
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。公仔箱論壇) j6 E$ c! L: O; S$ A
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食療重點
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9 x0 e( d4 e( n$ H桂枝
0 O3 `0 ?- y$ W. @7 q0 J# C7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s* j# h( y F% x; @" w公仔箱論壇可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑
4 t6 Q; {) s0 V6 t' K# ?tvb now,tvbnow,bttvb生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀 ) X& O/ ?# }7 M/ \0 K+ s" z
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
7 Q. F; ~4 q6 j) {" I0 R4 H8 W8 _鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。' j! n" Q2 Z: P4 ]" k% p. A! `* J
4 g* \8 y. H+ A8 _ Xtvb now,tvbnow,bttvb適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 K: m* |! q6 B
烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. m0 n) P$ a8 l) m% |
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次公仔箱論壇8 F9 Z, O3 T" l
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6 Z% o N0 J6 |5.39.217.77俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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食材| 2 Z; Z" `8 c6 ~, R0 a- ^
水梨2顆 5.39.217.77" K e" ~2 y0 U* V+ p% z% z
楊桃1顆
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百合 20 公克 3 a/ k4 D% H! l4 T" C
浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^9 m' p! _4 T; g% Y2 s
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
; T$ s: R9 z' o/ f) t& t, V將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。公仔箱論壇: H7 C2 e8 ^/ |8 g
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% { m$ F+ S$ X8 U4 Q% ~
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。1 F) ?0 \5 r* H) d' S
將內鍋中的湯汁倒出。
% e. r! K4 B6 |, c5.39.217.77飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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* j% N5 f& k( B: ]9 A* C7 d7 Q, b: h食療重點tvb now,tvbnow,bttvb5 U& a6 d7 B8 H
4 q; K& e) y7 T1 [公仔箱論壇水梨 tvb now,tvbnow,bttvb* V/ ?. C+ ~) J0 d
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 tvb now,tvbnow,bttvb4 R6 _* f: w% V0 i& N
" \, [) J2 Z8 o溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C# e; B& p7 S9 u
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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