別再用水煮飯了！換成它來煮，三高降了，便秘也沒了，防癌減肥！ 公仔箱論壇- {) w8 U y! v/ f4 p2 W
5.39.217.775 g8 F" T% C1 d1 R F( R: R j
9 ^8 \1 P7 |! v7 `/ R, @; q+ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 S+ @, v3 H: D2 ^) d8 Y
幾千年來，我們一直習慣用白水來煮飯，那是不是意味著只能用白水煮飯呢？
, E( L- T) S( r7 y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s. o" t7 k6 f5 m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ f* Z& M; p+ i+ P( K
8 ^, R1 I$ ^' s$ |2 c! g: b其實白水煮飯並不是唯一選擇，每天吃白米飯，多少會有點膩，中國農業大學食品學院食品營養與安全係副教授，食品科學博士範誌紅推薦大家一種新吃法：豆漿煮飯！
- p2 @6 C6 F5 [' g% Q$ M e% s) itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) A1 r* X" C! W
5 h% C Z f. W$ B4 N6 s豆漿和米飯同煮，不僅可以營養互補，而且味道更為清香，能充分發揮豆和米的營養互補作用，米飯也更可口。夏天吃這種米飯，既清爽又健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ h: ~0 M2 \; j
5.39.217.770 ]; \/ D# G# E7 s; E4 H
+ M* t# w! L' D# ~公仔箱論壇豆漿煮飯，防治九種病
' T+ A1 ?, {" C) r! I5.39.217.77
7 t# n) T5 w" j* `2 Xtvb now,tvbnow,bttvb; G2 j. ~* T: I1 K" H
現在很多人家裡都有豆漿機，但是老兩口打出一大罐豆漿，全喝完又肚子脹，倒掉吧又覺得可惜，用豆漿替代水煮飯，煮出來的米飯顏色不變，香氣更重一些，味道比水煮出來的更好吃。因為在米飯中加入了大豆蛋白和脂肪，所以米飯口感會更糯。( k# ~! F* g& f, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ n% R$ N, C* L2 T5 Q$ ~' M
6 P& `, J$ n" ~* q7 J5 E6 M8 k! @9 t
米飯是穀物，豆漿是豆類食品，這兩類食物雖然營養都很豐富，但各有缺陷。
; x+ G! b8 Q. s+ A; Htvb now,tvbnow,bttvb
. C( W0 ?; V9 }! @& R2 i4 {9 V4 i5.39.217.77
/ q4 U% V! ], b# k* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如穀類中的賴氨酸較少，而豆類中較多；穀類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一樣，它們的蛋白質都不是很好吸收，但是一搭配，就發生了「互補作用」。
! q7 b0 ?& b' n4 R* h5.39.217.77
1 i1 t( T k2 h公仔箱論壇
/ g) Z8 W& J" c. j( S; }米飯中增加了優質蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，營養素種類更全面。大豆蛋白和穀類蛋白還可以發揮互補作用，大大提高了蛋白質的吸收，跟肉的蛋白質一樣了。這就是：「米飯加豆等於吃肉」。
! K' o- j" v* p) @! d) H
: V1 ~+ E# O! w1 C3 Y1 @/ _; o' a5.39.217.77. o" s c+ F" u. Q$ h4 d+ @
現在中老年人因為有三高問題，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出現營養不良的情況，豆漿飯就能很好地解決這個矛盾，而且相對吃肉更安全、更營養。既能防治糖尿病、高血壓、冠心病、中風、癌症，還能抗衰老、防老年癡獃、便秘、肥胖。
' g/ w& p& ~# e0 X4 ]$ Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( f" G3 M7 ]: D) i; b+ G. A
* A. K6 |' G" J9 a y# ?豆漿和米飯的花式搭配公仔箱論壇1 u# ~+ F4 h6 b/ \& B! O( T, ^4 |
5.39.217.77! |* V% ]& Q( v, k$ ?
" x' \% w" Z5 y# V) `. y6 ~* L$ L
煮豆漿飯時，豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量，比如200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆漿煮，就得用300毫升。洗凈的米中倒入豆漿後，要攪拌一下，以防大米結成團。3 V8 \* D, }: v7 N$ |
' l$ R% F8 z+ }/ j, d0 h# t
5.39.217.775 R7 f& P) C( \; ~' `1 R2 X" G/ q2 K
需要注意的是，用來煮飯的豆漿，一定是比較稀的豆漿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s+ ?8 }" I+ c
tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ F) e. J( g: q: V2 S1 D
/ [0 Z% p# b, x' R) Jtvb now,tvbnow,bttvb通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。5.39.217.77; V3 J% D/ B6 r8 Y. x! B% p
3 o9 x( {) ~" m4 {& [" ntvb now,tvbnow,bttvb
# F" w- y# a; H! m6 ~4 p* j豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不過，因為豆漿要過濾豆渣，所以損失了較多膳食纖維。 5.39.217.77 }/ [4 k/ B( D3 m/ r* }1 N, N
) E/ m3 p7 K/ |
公仔箱論壇, F1 E' z$ M/ u$ u9 k2 |& o3 m
要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。過去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。, ]$ ]0 f, P& p
3 @* K4 I( I% E0 y* u$ _tvb now,tvbnow,bttvb
8 \7 Z) L9 S& q7 R9 q* P5 n d5.39.217.77在豆漿飯煮好後，加進去一些豆渣，當主食吃也是不錯的選擇，不僅可以緩解飢餓感，還可以吸附食物中的糖，使糖的吸收變慢，因而能緩解餐後血糖的升高，此外，豆渣還有潤腸通便的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ N1 F7 N' c5 C6 a& ?
5.39.217.77/ H" G: `1 [( h, O
6 M# }8 i5 v1 F9 g
一碗豆漿飯，既能降三高，還能通便，效果那是相當的強悍。
7 v* b8 I. W( k9 A- ^ ]
' K9 P! m- b# V! y* A3 P8 |- B4 C% \公仔箱論壇! y, ?" z B) U5 w/ n
除了豆漿白米飯，豆漿飯還可以換著花樣
6 J" J' F$ v7 {- L8 `: D" M+ G0 e
; a' D8 U' M: R4 Rtvb now,tvbnow,bttvb豆漿雜糧飯9 p( ]- U$ ~: |7 p
& Z- V7 G( x9 @% v% ~% l8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d/ g8 L& k$ h/ |, B" j+ C- H5.39.217.77
- M' m! K" }; g/ N7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：大米100克、糙米50克、紅米50克、豆漿500克; G0 w7 b/ u8 b1 u ~3 y* S
# R% ~; F+ E# R# ?. r: U- u5 i+ ?- B: R( v L% M
做法：
3 K) h! q: a9 X1 R6 u5.39.217.77# v3 l9 V) c! ^$ v8 `$ d- r
tvb now,tvbnow,bttvb8 R& Z/ _% O4 [/ J
1、將紅米和糙米洗凈，用少量水浸泡2個小時9 v) S. ~1 b" G. G4 r% K D; h
tvb now,tvbnow,bttvb. I) z( n8 ^) F- y- ]( R; W
5.39.217.77# z* Z$ o3 [, U( a# w+ j1 X8 ]
2、浸泡一個半小時後，將大米也淘凈浸泡半小時
, _4 L2 t5 `- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y. z# T% o5 |
公仔箱論壇% r8 a, O$ e, Y$ |9 O7 a
3、待三種米泡夠時間後，全部倒入電飯鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ J8 i2 S7 v1 X6 Z
公仔箱論壇4 v0 G9 W h% C& u# B
' w2 { V; _1 Z2 V' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、再倒入豆漿，豆漿的量要比正常煮大米飯稍多一些，將鍋中的米和豆漿攪拌均勻
3 h8 t/ z: Y d& C5.39.217.77
" P$ B: u: P% M6 b& V& D2 K, V公仔箱論壇
5 c6 j& ]) ?3 O5.39.217.775、按正常程度煮飯，煮好後，多燜一會即可
5 h# e( C z9 g公仔箱論壇
, s* }9 g% i* O$ E8 q, [tvb now,tvbnow,bttvb, J0 @* A0 s: Y: B( K3 C% ?/ K
豆漿雜豆飯
% ]8 }4 Y& v+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S" v i; q. ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 J. G. p4 z' l& ~1 x& j
7 ~* Y$ w! X, D+ a2 z1 D3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：大米100克、豌豆、玉米適量，豆漿130毫升
8 k# O4 P5 B4 m
2 H" H: [' A) K7 q, l# w% o5.39.217.77- B/ @5 u! R: U; b9 [$ k" C5 H. D
做法：, }) C' S4 `- e' K
- f9 x/ m$ _' u
- _3 [ W0 d9 ~1、大米淘洗乾淨，放進電飯鍋裏；
9 u ^; ]/ W9 S) l公仔箱論壇! G$ ?- A2 R& F/ [0 Y* q& o
公仔箱論壇' D2 L9 f( C$ U5 [2 }
9 d: P K1 z- K; ]. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、加水的時候，換成豆漿就可以了，把青豆和玉米也放進去，按下煮飯鍵即可，煮好稍微燜一下。
9 y$ K* ?6 n7 j8 h- d3 I, F
k1 |" J7 {( u( ]9 N& |8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V+ Z% }/ O& i; t5 T3 q& t3 d" b5 `既然能夠煮飯，豆漿更能加白米煮粥。這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美，夏天喝非常爽口。公仔箱論壇- C6 C* Z( z! ]# u, \; { v
5.39.217.774 v) X8 J. D5 W2 b
1 U9 k: ^( S% D- d; I a( \公仔箱論壇還可以大米糯米摻半，再加入山藥一起煮，就華麗麗變身成了一鍋香氣濃鬱的美齡粥。這道粥可是大有來頭的，有段時間宋美齡茶飯不思，於是府裏的大廚用香米和豆漿等食材熬了一鍋粥，宋美齡吃了胃口大開，後來這就成了她鍾愛的一道粥。
4 J. n+ D6 @$ ]* g; e/ P' y- l1 q2 o! c0 a! Z, M- i& m- I
5 H6 R6 o8 S' Z2 o: K
美齡粥口味獨特，清香鮮甜，有健脾養胃、排毒養顏的功效。據說宋美齡駐顏養心得以長壽，與長期吃這種粥有關。2 @' x2 G9 {5 ~( Q, u
公仔箱論壇0 g( d$ y, i X `6 v. ~) W
& i$ L1 W% E9 J" v8 N
美齡粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 ?+ i* Z# i2 K3 L0 y; l$ o( J
$ v+ c2 x2 G9 O0 ]8 ^4 L( C- b公仔箱論壇
& w( N% W- h# H% a5 u
n! V u2 C- n0 K$ f2 _原料：豆漿800ml、水250ml、糯米80g、粳米20g、山藥200g、枸杞適量、冰糖適量。公仔箱論壇! q* E. ~. z: I2 y O& N! B
公仔箱論壇; B. D y7 N- \* v* _) K# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }0 y: W, @* k3 d: v0 l
做法：
0 ^8 g7 J' K4 p. V6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' l6 {- W/ ?5 ]. R+ M3 i
& v' a% Z3 O) j3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、糯米和粳米混合後浸幾小時，山藥洗凈蒸熟；5.39.217.771 v) e0 w' K- i3 Q6 D7 |% a
4 A6 I: Q* ]. E4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x4 s8 }$ p2 q7 A$ l
2、水和豆漿混好加熱到沸騰，加入浸泡好的米；
5 @$ U. x( h. ^( m; R6 b$ n公仔箱論壇
% S* N, l& o; n7 J. Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 t+ A2 S2 p+ J4 J: w; x9 Q5 p1 o) y
3、山藥蒸好去皮，放入保鮮袋用擀麵杖或者手壓成泥，稍微留點小塊不要緊。然後在豆漿米煮開的時候倒入，轉小火熬。tvb now,tvbnow,bttvb P- K! r* P& H. J4 n- P* d( r+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* P# e/ [) ?( V: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O5 `, |, c# c$ v" J6 V
4、經常攪拌，小心糊底和溢出來，大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了，加入冰糖攪拌；
+ l9 a2 s5 g' `, l0 a公仔箱論壇
1 S0 E Q: g; T1 Y1 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 J4 p' b9 O8 w4 A& k7 p
5、枸杞用水泡開，放到最上面做裝飾，點絳唇。5.39.217.776 u/ k. G# G# [% t J1 ]
& |9 ^- M5 C p* D; S# m5.39.217.77
2 G3 F' q* ~' w9 A# d" R5 u! n5.39.217.77豆漿煮飯重要提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% U: ]% o' h7 s( d g
' A9 |7 X: Z# `* p% \( Y& F5.39.217.77
3 U3 u; T) x0 B: M; }5 {5.39.217.77不談禁忌只談功效是不負責任的，煮豆漿飯有兩點需要注意。
2 }, p7 R7 q0 l! x! G: O; ltvb now,tvbnow,bttvb
# r4 h( S% D8 z3 ]" btvb now,tvbnow,bttvb
4 d6 ^: T7 l! m4 X7 j6 P( k豆漿打完之後，要馬上導入容器內。但不要倒得太滿，要留下大約整個容器五分之一的空隙。保存豆漿要選擇密閉又能耐熱的瓶子，比如瓶口嚴實的保溫瓶。
! r D {" z! \2 m2 a9 ~公仔箱論壇
1 [0 v: \1 M7 F9 r; @2 S; ]5.39.217.77
2 C$ e0 r1 K' T公仔箱論壇痛風病人、腎病和腎功能不全的人，不宜喝豆漿。因為豆漿中的嘌呤和植物蛋白，會加重痛風和腎病的病情。 z) n/ i6 k5 ^$ N
3 l1 m0 f3 Z( n3 A; t
3 \7 }2 y5 F$ o9 `4 T K* S/ }公仔箱論壇夏天胃口不好，家裡的米飯也該換換花樣啦，一碗米飯能防九種病，健康又省心！今晚就試試吧~ |
發表於 2017-12-1 12:04 PM
| 
