材 料 : : A8 r9 V, Q- d" h( W$ z
. L/ Z0 `) R* Ktvb now,tvbnow,bttvb3 安士糖
6 F% j9 V5 n0 M% U, z1 D1 盒忌廉芝士 (350克)公仔箱論壇8 t& ~9 D0 E2 R6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P+ z6 B3 |& d9 s* x
汁 料 :$ y- L5 N7 h0 Z& ~7 a, V1 V2 L
) `$ c& S0 @6 E$ _$ k+ T' O1 W2 湯匙糖公仔箱論壇4 C4 l/ W' Z' J+ P
120 克草莓9 V% c" v! @% G; P3 S4 g$ D1 Y, c
3 湯匙麵粉% {, }# m0 G5 I" L% M. }
1 茶匙檸檬皮茸; [5 B5 J$ w, N. o ~1 Y2 Q7 T6 z
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)) o. ?+ P* O! m' m5 s$ |
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餅 底 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ b* l% O/ j' W3 s4 [+ v+ y
& @& m. X, `" J- L20 克溶牛油
0 V* i b& {- _* w) P- d5.39.217.775/4 杯麥維他消化餅碎
1 K, K7 [0 s; i5 P. ^, c
5 E: T- p* p- t; ?$ j4 \! k7 f餅 面 :
( R0 U1 I* I/ ~* u" q) L
/ r+ o& ~% e, i- ptvb now,tvbnow,bttvb20 克糖4 B3 E( W3 {4 S* B
1 個蛋白
) I0 f! s! T+ L( m- D+ }) X120 克酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 n% C6 Y7 k w0 U, r
0 h5 w' s# x+ Q' `做 法 : 公仔箱論壇% f5 v$ g: _0 l# W
" {1 e: S$ A9 a(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
4 o# R! j0 ~* g0 i' c(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb! g3 C. ~8 V& M) S/ N1 A
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。公仔箱論壇, q. X7 m: ~ e' I; f2 n+ [( v
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。5.39.217.77$ H# S; Z- X% ^5 h6 |/ L+ K
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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