[中式食譜] 酿青椒

菜系:　　　川菜公仔箱論壇0 G* B3 ?0 X! X+ |9 G, {
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　　时间:　　　普通
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. u- \3 E. Y3 q- E# J9 l　　食材类型:　猪肉
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% x: S# g) R: V7 L. v8 A0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味道:　　　鲜香% O3 f8 n. X2 E2 u" w( }- Q4 A
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　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨5.39.217.776 I! k$ S. ~6 R1 i: {+ D: Q6 h

7 @( |% M% x& ^2 a) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　原料:　　
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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& K- I: j% n0 m5.39.217.77　　　　做法:　
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: p$ Q% p) y  g" ^5 [3 ]; k0 i; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.