[中式食譜] 湖南菜：彩丝金柳[1P]

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原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。公仔箱論壇; o9 U1 _5 W7 i

制作方法： 8 k# U4 ]0 t, P* C$ ^& z
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
$ A# @$ h. s- C' ~- S$ Q公仔箱論壇　　2、冬笋、甘笋切丝。
% X/ w! V4 X3 S6 w5.39.217.77　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ n+ f) X/ J9 _ g
　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
5 U0 G+ u. w7 d8 U6 X0 V- w* [　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。

特点：
鲜、脆。