[中式食譜] 每天一道家常菜 酥香咸蛋黄豆腐[1P]

酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸 公仔箱論壇6 G" H  C$ z! e: E$ n% j
口味：香辣4 D  ^" U  u! ^0 x: ~
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 公仔箱論壇8 c9 F, {! i' ]4 p( i$ V% R& d
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g* R) u+ n$ A( c/ W# _

. x* p  z& L! y+ U1 j( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；! [# C" ~! t" e7 o  \1 F
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；公仔箱論壇% }0 z9 m* }4 G, _+ V2 j! L
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；tvb now,tvbnow,bttvb/ k% y) l9 _; m1 w. e1 `- E
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k7 n& ]$ t9 R& B
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；5.39.217.77* J( E4 Y" m, p- A- W
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。