[中式食譜] 每天一道家常菜 酥香咸蛋黄豆腐[1P]

酥香咸蛋黄豆腐
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9 X  u/ @/ s: B! A. `# I7 q  etvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:蒸
0 j: N% g! a% N( ^4 ]口味：香辣
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/ V4 Y5 r; O$ m  J) r: q2 g9 x0 qtvb now,tvbnow,bttvb主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 @9 y- Z, r3 L8 z
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 tvb now,tvbnow,bttvb6 {6 k4 j7 [6 e/ G/ R5 L1 s* {% X

' N9 ]# Q7 s  g0 \: b5 c! Y4 a& q5.39.217.771. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @/ Z% u1 M# F, e' z9 l
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
+ W- D5 x* Q2 m. T( `3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
. b5 ]9 r$ a8 Z) |, k5.39.217.774. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；公仔箱論壇; M- [* I: ]# _5 l
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；! a# Q; D; v* D( R
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。