[中式食譜] 每天一道家常菜 酥香咸蛋黄豆腐[1P]

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制作工艺:蒸
( q- A7 p! l! w5 z2 k0 I口味：香辣公仔箱論壇( ]# O* l$ A1 E9 M3 |
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
9 v. J, N; a; f( o配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
; a5 n9 g4 q1 f9 |- G2 m2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；' K$ d% e1 O8 b: u9 x; j
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d/ E9 [" u  c5 _; A
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；公仔箱論壇9 P: `/ z+ V- ?* Y
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
9 M8 R( f& c' F. Y$ n2 `1 A3 `7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。