[中式食譜] 每天一道家常菜 酥香咸蛋黄豆腐[1P]

酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸 tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 O5 D8 H9 z: Y
口味：香辣公仔箱論壇# B1 d) z  @  i
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
# R9 {. C2 \$ s* Z( Q/ V5 j/ h5.39.217.77配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
) X, z3 s, ~$ Z! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l$ q: Y7 k' j+ d3 k- C
1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
( K+ S: V: }3 r9 }, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
6 e. Y+ t7 Q+ c, Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；公仔箱論壇! o6 U% I# j8 f, k' `1 I5 I, L, y
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
; ~% y) R5 Y8 W( y公仔箱論壇5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
, l. x# q0 E! l8 g: F公仔箱論壇6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。