[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯

以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！　

平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 |! f+ p* E% R# \
魚的的保護器——魚鱗。

6 t3 S* H# I3 U0 r6 I* |4 M7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: ?" c) ]. e$ ^; A% U" z

1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 I0 R4 q: l1 u1 h

有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。5.39.217.77: l- U/ f/ q/ w
tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ h9 e# T! ^
2.魚鱗可以預防動脈硬化公仔箱論壇$ f3 }5 q2 A8 }

魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
; X# K7 A! ?/ ]3 P! z

3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
tvb now,tvbnow,bttvb  N* g! C& T) ^' L  J
魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 7 j8 F3 K8 z1 B. R+ G

! l- J7 `% A  G6 t+ o, z" Q
同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。

4.魚鱗可抗癌tvb now,tvbnow,bttvb; A5 i4 V! l# g# J  |; i

& n! e# i3 o1 P  |- X* ^
魚鱗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c9 e+ U$ W0 g

魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。

其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ ?) {9 u; l) L$ a; k3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B2 d7 g. r! }5 G
既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
公仔箱論壇) v' _) O6 K" V' N3 W
【魚鱗的做法】
" M8 K9 ?; A- T+ s
% B! y, Z3 I: D7 L
1.不去魚鱗的紅燒魚做法。8 B2 p" x, S5 w5 t

平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
tvb now,tvbnow,bttvb' a- [% q2 ]  x) t! S$ d7 |9 g
5.39.217.77# t$ _7 l# S3 M4 `
首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。

其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 0 `; F& t  u0 {7 Y8 M( S( \
5.39.217.77+ v+ T4 _0 a1 N* `0 Z! C, U) v
最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _- _: ]; i# i3 |
這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。+ m8 h5 C6 p" L$ W) a, d, V

2.魚鱗凍做法。5.39.217.779 H) g/ X( I' \' z) x1 v5 x
公仔箱論壇+ i* ~* B- H+ T7 v0 `' k
魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。  J0 e. {& {- F1 r
公仔箱論壇2 e" x* r# T4 O3 L, |( N
首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。

其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。* m3 ~: @* H8 \/ F7 c4 b$ O
公仔箱論壇, R# U& d2 H' r& v! r* w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E; t/ d+ z( E6 V' f8 |! E% [
加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘9 _! ?: P% `) n5 R' b' }- ^; Z4 k5 ~

最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! W* [0 ^) M% i

這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
5.39.217.77& j& p' G- m5 D3 N

3.魚鱗湯的做法。

首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。5.39.217.77( F3 \1 |7 p7 i- E1 T) F
公仔箱論壇! g9 M3 }% m# p# r9 `  I! Q( I
其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。" Z' D- n" q( f: @# s, r& R

最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。

: j  u6 G# f( K/ B$ }7 L8 b/ Z1 o) x
二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。公仔箱論壇" v4 Y* W9 h6 h% B6 Y

魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。

首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。

其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c# w7 A3 `+ Z$ J' ]

tvb now,tvbnow,bttvb: Y U" g+ `3 T$ W" U

6 D. d, o1 Q0 Y- K9 C9 k

2 |+ W7 V" C; _) Y# Y( R
魚鰾的食用方法
5.39.217.779 X2 h: M+ h3 K( B0 B/ t
1.魚鰾補腎吃法

首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
4 U- D2 J$ x3 y, J) d$ s
其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。

功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。

2.魚鰾紅棗湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 g$ \* Q1 i( R& k

將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。5.39.217.77+ h7 a) _8 J; D8 o+ L% Y: x5 M

功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。公仔箱論壇; d( R5 X! b0 Q

結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 6 元 功勳 + 6 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表