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材料排骨·500 克
5 N/ r" V1 T h/ I( S公仔箱論壇莲藕·250 克
% t2 c/ T7 x3 y" K9 d& T五香米粉·250 克
$ r8 L' ?; t1 S) ]7 l: ?4 B5 T6 f香葱·2 棵
6 P0 D% ]5 G( L8 D生姜·1 小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u# t9 i7 I% w/ i
1 g# `# E7 x+ C+ m1 N# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料tvb now,tvbnow,bttvb! M" R9 v6 v3 Q# \% o
酱油·4 小匙0 l; x# M! t$ c& R+ v
料酒·1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r! f# R+ G3 g3 U# Q: Q
精盐·2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }# V( U+ f5 N2 T4 ]; o6 }
白糖· 1/2大匙
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8 P" }7 R* S4 J" X+ O! x# R# Y: |& I5.39.217.77做法
5 p2 n. E8 c/ F# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；tvb now,tvbnow,bttvb: s9 S! C1 M9 ]6 Y( I! d
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
$ \5 ]( y1 {2 U* ?tvb now,tvbnow,bttvb3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
0 o* B9 a$ V% q8 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( ]8 \5 X d
特点：
" n3 h. U8 M$ I) X2 Ltvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩可口，醇香味美
0 s+ V( r& g! E" n Y9 D2 @9 S" a }8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I. J8 } B) P" M6 z4 s) G2 c公仔箱論壇★厨师一点通5.39.217.773 B, E/ e( ]# I' P. ?$ c" y
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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