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材料排骨·500 克公仔箱論壇# K W, T- R1 H3 L/ ~; {
莲藕·250 克
3 e5 `& v, v7 \, E& `3 ^五香米粉·250 克5.39.217.771 }9 _8 P' F0 w7 e
香葱·2 棵
! l3 U+ Y S# n; ` W2 G生姜·1 小块
9 J9 y; f( b0 g: i5 F/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X. q: Z+ B# i% \" O公仔箱論壇调料tvb now,tvbnow,bttvb: | ~7 H6 i( u/ u+ m
酱油·4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb, j% X [5 |: H+ q. P# p }' V3 j
料酒·1 大匙
2 W, N+ K& u- S; ~: q1 w) T9 k精盐·2 小匙
/ F" }! m, J# o白糖· 1/2大匙
7 E0 k5 _$ [6 S6 [) r3 v5.39.217.77
8 C0 b3 k& S, I1 ^公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; E# p* v6 @6 g: R$ O8 S& u" a
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
( r9 r5 `3 d3 W8 \& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
% A x4 e1 C. _6 q3 R m9 K) i, O; m8 q5.39.217.773.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。5.39.217.77& [) ~: \6 ^/ p" |. t2 f
公仔箱論壇' ^2 i8 T* F$ G# i& u& m% ?% Y+ L
特点： h- t' D8 x6 w5 C
鲜嫩可口，醇香味美
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3 H) K9 I& r1 B2 {" P★厨师一点通
& p, i) k( U/ _) ]* E& j- R公仔箱論壇蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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