來源：中國經濟網
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2 e: h) d, Z/ | Y. ?2 x `0 g* l 材料：3塊帶骨羊排，每塊約100g，用椒鹽、蒜蓉腌30分鐘。
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- Q( n3 ^: R7 M4 v6 L" B5 L3 C公仔箱論壇 曬幹的番茄碎50g，去籽。綠水欖30g。紅辣椒1根去籽，切1厘米寬斜片。京蔥白色部分60g，月桂葉5片。紅葡萄酒，橄欖油，鹽、胡椒粉少許。5.39.217.779 [1 A0 v" w0 i* w* p3 l
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做法： 熱鍋將橄欖油先爆香，再煎羊排至金黃色，取出待用。
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6 |! g- l* m; [% S T1 |+ M% f! Y' H 原鍋爆香京蔥，辣椒片、綠水欖，再加入適量紅葡萄酒煮開。加入煎好的羊排同煮水分完成蒸發。# y$ E( e1 D5 L; p( |- g
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發表於 2008-7-26 05:49 PM
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