蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 公仔箱論壇! J$ R2 c2 s% _( z- ~% K$ f+ O4 ?9 N
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 5.39.217.77 g4 Q% T, W2 U
豆芽菜5.39.217.77* Q/ e. Y2 o3 a/ o' D% P' @
〈GI值：22〉5.39.217.77" E" Z( k/ k$ V/ D( L5 O# t& D
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 公仔箱論壇% A% V" ~+ o7 x
苦瓜
. N5 e% P# @+ t' b& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：24〉
) h) U( M6 }$ c. N& Q富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 公仔箱論壇3 ]! U$ c; w( p4 A
洋蔥
3 Y: ]. p, L7 Q; e/ {. o. E/ E〈GI值：30〉
! \6 t, \, L9 h9 K& R7 ^公仔箱論壇洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜5.39.217.772 Z, J( U# ]/ I* _8 ~
〈GI值：25〉5.39.217.77 M3 f1 N' \' C* O: J. |* a# v
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔
% |- `& I2 ]6 [% z〈GI值：26〉公仔箱論壇) G5 G5 u% U- N4 Q
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕
* U6 O6 M8 u' Z; w/ @- q公仔箱論壇〈GI值：38〉6 S, ]4 B6 B; v2 \: N
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭
+ a4 ]6 A7 O- B' [1 T( _5.39.217.77〈GI值：64〉
0 l! g2 X U( a含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉
* D" Q. c) m3 B公仔箱論壇〈GI值：55〉5.39.217.77& l+ ^* G3 N+ o! G- x `% L
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力公仔箱論壇5 ]1 {, w; q1 ~1 l" ~3 m
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蘋果4 X; T' }; j; P% T2 o3 N
〈GI值：36〉
2 U) g% t# V, S* v' v4 Z H3 M5.39.217.77蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
6 z- N' J3 }7 X+ N% c& q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p) Z0 d& h6 {. s
藍莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% d# {* g2 U7 U$ ]
〈GI值：35〉
* u8 a& \8 N& r6 M: z# E公仔箱論壇藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。5.39.217.77& L! u$ c; A3 K# w7 `; ~* b, I2 G
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台灣香檬（山柑仔）tvb now,tvbnow,bttvb# e! q5 ?, O( {2 X* Q7 l
〈GI值：34〉
# L4 C, R$ d5 l' x' N2 o5.39.217.77香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果公仔箱論壇( b* t4 Y2 s- K: ~$ P! q
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 tvb now,tvbnow,bttvb' F, H0 I3 l1 Q3 T# E4 u
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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