做壽司的全過程5.39.217.77- k I( Q" h# }* D
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原料：
7 @ W6 g) _) Z% Stvb now,tvbnow,bttvb米 250克（沒有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺得不夠粘可以加一些糯米，因爲壽司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之間）
: I: ` p. Z7 b' a6 L5.39.217.77雞蛋 1個
8 W: O% {9 e' n% G+ t0 s9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 一朵tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 X- C7 f- \6 D4 c
黃瓜 半條
; V. e: i' v. i$ M( w# Y5.39.217.77胡蘿蔔 一根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G T0 g. X% X$ p4 U% Q x8 f0 j
三文魚 若幹
( b. c; [; S, z _# l6 C* \蟹柳 若幹
% Z* A# g6 o b4 O* T* q" B3 q5.39.217.77海苔 （要烤過的) 公仔箱論壇; J% |# Y3 @ J7 X; u: G" Q& b
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) ?0 G1 j! M1 O9 o5.39.217.771.把米煮上,和正常煮飯一樣5.39.217.77/ t0 w7 p. ]' z4 p) m
2.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多) : O2 K. k3 \! y- S/ ]
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3 s4 d! U0 n8 L3 ?+ M2 v6 v5.39.217.77煎一會之後把兩邊往中間翻 $ I) z& r: e: G+ L
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7 K0 J5 I; g5 ~. c% G4 B" }& f& qtvb now,tvbnow,bttvb再翻
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9 l( I! g0 X/ A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R+ [& M- v; ~4 P- Z9 ~ U% [
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然後翻面
. A1 ]# N! v: I8 B9 z5.39.217.77動作要快,不要折斷.
0 J7 J' h9 S* h3 H) v- ?: k5.39.217.77因爲要拍照,有點焦了,不好意思了
# K; e$ }) o0 b- s5.39.217.77感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊
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" T+ Q y2 q7 N: B3 E三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏. 5.39.217.77! b" N& g m6 c8 F5 Q$ R: e- C# y
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香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.
) A- Q! Z) C: \4 `% n5.39.217.77所有東西切成條.
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6 k8 O* S( H1 o' e; G* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系).
. [# O7 D9 x! E( I3 f5.39.217.77米醋可以用白醋,糖和清水自己調.tvb now,tvbnow,bttvb/ K& `* O5 O ?! u
最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以. 7 m7 r7 h& O+ _, n7 M! ~7 Q J8 t" y
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4 l3 M' n& B& y+ f5.39.217.77所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了.
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) b+ H- W4 z1 D5 a$ V& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯和手的溫度差不多就可以開始了.2 w7 r0 ^* r$ |2 ?" h5 ?: t2 x- f
海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上. 公仔箱論壇. e! w! P# g; M
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# I& L8 b: L3 ~6 P1 ]) k$ _( [公仔箱論壇對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯. 5.39.217.77* N+ o* F, x- ~4 @
鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空.
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4 ^: Q4 v2 @ X( l# e' r9 l! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把各種材料鋪上去,鋪兩個條寬.
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縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚. tvb now,tvbnow,bttvb3 K! r5 Z: {; q& {3 Y* T
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開始卷. tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 ]0 B7 q0 O+ L: f* V+ m
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側面 公仔箱論壇3 W/ K3 m. e. E+ I) t& ?
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% h( s5 a' F7 J9 s$ W+ N+ ]' Y" m2 K8 l卷好後固定一下 4 e: t2 C0 ] q0 U
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打開
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1 C7 }6 U5 w9 b3 _! Y, L7 J, }5.39.217.77切成小段 " l+ _ v$ X$ Z6 v' s
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飯團比較簡單.用手把飯捏成小團,蓋上生魚片或整蝦.
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發表於 2008-7-25 11:20 AM
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發表於 2008-7-27 12:25 AM
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