[中式食譜] 姜汁蕹菜

制作工艺:拌
" W, i2 `1 s" ^1 F. w    口味：姜汁味
( ~* M# K) U5 e- {5 l: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：空心菜500克 公仔箱論壇& s1 S2 q+ I. d1 v+ ^- y- \# [
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" H! Q% e2 j; D
    作法:
! V& z0 z* v! q; v& s( Z5 u公仔箱論壇　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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. D8 c6 Z2 w4 C6 F2 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。