一碗湯差點要了老人的命，家家戶戶都在喝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# H1 |' Y# |5 b3 ?& K
5.39.217.77" c5 ?& Z4 O/ A/ u2 l* S( t
0 b: a/ n" v8 C0 b
正值暑季，喝一碗冰鎮的綠豆湯，去暑解渴，不禁讓人大呼過癮。綠豆湯是家家戶戶在夏季必備的清涼飲品。可是，家住天津的李奶奶悶熱難耐，便喝了一碗不加糖的綠豆湯，沒想到餐後血糖竟然飆到了24，嚇的家人趕緊送她就醫。醫生解釋說：血糖不穩定情況下，糖尿病人不能喝綠豆湯，綠豆會引發血糖升高。
$ o( s* e/ m( i8 B5 @( ~, H5.39.217.77- Y b: E, ?& l* X* U) I+ @6 p
中醫認為綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、消暑利水的作用。
) q5 [0 e) L. }3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& _$ O. B7 i9 M
公仔箱論壇. \% m" T; d4 D3 i0 Z" _# D
它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、葉酸等人體所需營養成分。但是，綠豆澱粉含量很高，屬於六大類食物中的主食類，即便不加糖、不加油，也很容易造成血糖急劇上升，對於血糖控製和糖尿病腎臟併發症患者非常不利。
* A( \4 V& i/ s8 C S0 d5 l1 S! N. Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 y9 Z1 x. Z ~) s: Q. V; ]
5.39.217.77; P4 E3 T! k8 S9 R* N, @( j0 f
tvb now,tvbnow,bttvb8 F+ _! s9 m5 n, L
關於糖尿病人能不能吃綠豆，一直以為都備受爭議。綠豆所含的澱粉中含有一定數量的低聚糖，這些低聚糖對人體胃腸道沒有相應的水解酶係統而很難被消化吸收，綠豆提供的能量較低，所以綠豆具有一定的降脂減肥的作用，肥胖型患者可以適當食用。但是，畢竟綠豆屬於主食類，食用綠豆後必須減少其他主食的攝入。 ! Q; |; c0 o8 ~. _& i
, m; @8 G$ m9 A/ G' {) B- K
O7 f$ M: r8 w: ]且如果血糖不穩定的情況下，一定不要食用綠豆！
+ D$ B7 j( R- Q0 Vtvb now,tvbnow,bttvb% U# s. O! M+ I% S. J C6 ~2 F! j# B
值得注意的是，糖尿病腎病患者血糖更應小心控製，過多攝入澱粉，讓長期血糖過高，容易引發慢性腎臟病加劇！
4 z- @0 j) U0 P! r* r
* [$ o S) i1 N2 L6 x; _8 i8 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 K( x; @9 |+ Q! B) G8 \. L
tvb now,tvbnow,bttvb* V) G* S1 D0 }
綠豆被稱為豆，但卻不是「豆」，它屬於澱粉量和碳水化合物高的五穀根莖類，會直接影響血糖。除了綠豆，南瓜、玉米、芋頭和山藥這五類被人們誤認為是蔬菜的食物，其實全部都是主食，如果跟米飯、麵條等主食一起食用的話，容易造成澱粉攝取過量，影響血糖變化。
N. i# U6 [3 H5 u& l+ v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ J* b/ z' t; j& K, T6 b8 O
糖尿病人在食用綠豆的時候切記：血糖穩定情況下，多喝湯，少吃豆。煮湯的時候，不要煮到綠豆開花，否則湯裏的澱粉含量會更高。再者，糖尿病人不要喝綠豆粥。 - w& Q( L3 w7 e! u5 @
tvb now,tvbnow,bttvb* S4 Z7 X8 V) x2 Q# J
tvb now,tvbnow,bttvb% f1 @& p1 H' k) Z* M3 A
糖尿病人如果控製好自己的飲食，結合運動、藥物的綜合治療，病情會得到很好的控製。但是，飲食治療是一項高難度的事情，病人需做到事無巨細，了解每一種食物的營養成分和屬性。 |
發表於 2017-10-27 02:31 PM
| 
