彩絲蠔油牛肉材料 4 N8 \- `) G5 ]/ I
:嫩牛肉切絲(用少許醬油,料酒,生粉稍腌),五彩絲(西芹/甜紅椒/甜黃椒/胡籮蔔/辣椒絲)。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e) w/ u1 ?0 }6 a0 @3 j, _
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb6 H/ I: D$ R3 _0 |
:蠔油一大匙半,生抽半大匙,胡椒粉/味精/糖各少許。 tvb now,tvbnow,bttvb, B- a- v: l7 r' K) r
做法 tvb now,tvbnow,bttvb ?( \" \8 I; Q# O$ q8 ^
:牛肉絲泡嫩油,撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱,加入五彩絲炒軟,至香氣溢出,放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
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