彩絲蠔油牛肉材料 公仔箱論壇, r% _6 {. V2 ]7 F$ o
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
+ O0 d2 _0 g* C- [3 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 O. ~ f3 r% X* o( Etvb now,tvbnow,bttvb：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 公仔箱論壇 c2 a0 q$ U+ W
做法 公仔箱論壇: P9 G' F/ [8 O2 e. W
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
6 B) d; v) J5 _3 w2 ]公仔箱論壇吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！& h2 z: @7 ?2 d4 `7 s& i7 v/ a
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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