彩絲蠔油牛肉材料 公仔箱論壇, r% _6 {. V2 ]7 F$ o
:嫩牛肉切絲(用少許醬油,料酒,生粉稍腌),五彩絲(西芹/甜紅椒/甜黃椒/胡籮蔔/辣椒絲)。
+ O0 d2 _0 g* C- [3 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 O. ~ f3 r% X* o( Etvb now,tvbnow,bttvb:蠔油一大匙半,生抽半大匙,胡椒粉/味精/糖各少許。 公仔箱論壇 c2 a0 q$ U+ W
做法 公仔箱論壇: P9 G' F/ [8 O2 e. W
:牛肉絲泡嫩油,撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱,加入五彩絲炒軟,至香氣溢出,放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
6 B) d; v) J5 _3 w2 ]公仔箱論壇吃時佐以烤酥脆的油條,口感風味更佳!& h2 z: @7 ?2 d4 `7 s& i7 v/ a

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