彩絲蠔油牛肉材料 4 N8 \- `) G5 ]/ I
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e) w/ u1 ?0 }6 a0 @3 j, _
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb6 H/ I: D$ R3 _0 |
：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 tvb now,tvbnow,bttvb, B- a- v: l7 r' K) r
做法 tvb now,tvbnow,bttvb ?( \" \8 I; Q# O$ q8 ^
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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