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[中式食譜] 紅糟排骨

紅糟排骨材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z6 |6 J, R" h; F
:排骨(切條狀用少許醬油稍腌),姜5-6片,八角一顆,蔥數段,青江菜三顆切對半。
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; ~+ Z$ Q) B/ @" W2 H) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:紅糟兩大匙(加米酒一茶匙/糖一茶匙/味精少許調均),醬油一大匙,高湯兩飯碗。
& a% [9 R" p% s& [/ m" Z做法 ; k0 j  S- o# `: x7 w
:排骨入油鍋炸至上色,撈起濾幹。一大匙油燒熱,放姜/蔥/八角爆香,加高湯,醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半(約45分鐘),加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤,碼上排骨,上菜!

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