紅糟排骨材料
+ ~5 o* f1 @) T R. R) S8 ^$ _3 utvb now,tvbnow,bttvb：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。
9 X9 v+ w$ R8 N: K調味料
) i( q4 y0 A8 y1 Q! A0 P# \0 n/ r" ^4 B7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P; h/ t* c, j
做法
( G/ o1 T" G iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ 5.39.217.779 s* o3 f1 c( M6 C* E: X6 f+ a- Q1 e0 `
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發表於 2008-7-25 02:11 AM
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