紅糟排骨材料
% H0 |6 I. L- F" _9 a% w, w" f, z：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o; O: y2 [# M! i
調味料
& E7 _( d, R7 _* e Z; e/ B- U5 I：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。
- {% p" A+ e. r# }3 e/ O5 ^$ {5.39.217.77做法 8 s [6 ^. }0 b6 t) d% J% Y
：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ 公仔箱論壇1 c/ f- c' a/ [
 ( H% n+ w d& _2 i
 公仔箱論壇% V, ^7 R# r: ?
& t7 Q# J, b) P. Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-7-25 02:11 AM
| 