冬菇筍焖鴨 * B, _5 B' G; ~6 l% Y
材料 :鴨塊(約半只鴨份量),冬菇數朵(泡軟),玉蘭筍幹泡軟切粗絲,姜數片。 5.39.217.773 ?0 f* n% u* R% D& c
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb# a( }( k. R& h" A
:泡冬菇水一飯碗/清水半碗,米酒兩大匙,醬油一大匙半,鹽少許,麻油兩大匙。 5 N4 m% P! u7 R/ z* k
做法
% w: Z3 U' x: d6 @0 w公仔箱論壇:麻油燒熱,放進姜片,鴨塊,冬菇翻炒至香味溢出,淋酒,加入泡冬菇水/清水,醬油/鹽,上蓋以小火焖煮至酥爛,轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收,美味無比!
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