冬菇筍焖鴨
) R( r- g1 ]; N7 J3 ]: V材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。 6 l# o2 j2 v$ c" R3 v# v# Q: Q
調味料
+ T, o' s# }' G/ Z! R公仔箱論壇：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。
& n2 Z# m/ n& s. Rtvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb# k8 A7 `: d+ S9 B' J* _
：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！ 5.39.217.774 F/ d2 t1 g6 P2 r; M
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發表於 2008-7-25 02:08 AM
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