粉絲熬白菜這道菜簡便易做,營養健康,鮮美甜滑,做辣一點更是美味。 5.39.217.77- l) F; w. U( [: r5 O3 q
材料 tvb now,tvbnow,bttvb& ^, S Q" @4 U" i4 O1 u, h
:白菜(切長條),粉絲一把(泡軟),五花肉絲,香菇絲,鮮菇菌,蝦米,辣椒片,蔥花。
* ?% i" B3 O" U6 k5.39.217.77調味料 tvb now,tvbnow,bttvb4 s* e) Y1 ?! e, M1 k
:高湯兩飯碗,(A)醬油一大匙,蠔油一茶匙,鹽/湯/味精各少許,(B)太白粉水少許,(C)川味紅油一大匙, 公仔箱論壇$ q9 P0 Y# Q- ?' h5 z8 A* e
做法 5.39.217.77' ]! k7 x, X( R, L
:(1)一大匙油燒熱,放進肉絲/香菇絲/鮮菇菌/蝦米/辣椒片稍加拌炒,起鍋備用。(2)高湯燒開,加入白菜後上蓋轉小火熬煮30分鐘(有時間的話可以煮更久些,白菜糊爛後會更甜),放進粉絲,(1)之材料,和調味料(A)拌煮5分鍾,用太白粉水勾薄芡,裝盤後撒上紅油即可。 5.39.217.77' i. L1 n: [: @ n. J( q! W
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