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[中式食譜] 粉絲熬白菜

粉絲熬白菜這道菜簡便易做,營養健康,鮮美甜滑,做辣一點更是美味。 3 N1 I& O% X: J0 F" J. P
材料
: W) _6 E4 O  ^6 v5.39.217.77:白菜(切長條),粉絲一把(泡軟),五花肉絲,香菇絲,鮮菇菌,蝦米,辣椒片,蔥花。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 W7 F5 K# A9 D' @! c% l, s) j8 \
調味料
- b: Q! s) {- ?! K: b% Y5.39.217.77:高湯兩飯碗,(A)醬油一大匙,蠔油一茶匙,鹽/湯/味精各少許,(B)太白粉水少許,(C)川味紅油一大匙,
  }6 H( Z% d. i$ h0 Z& M7 ^5 l) ztvb now,tvbnow,bttvb做法 2 }5 p# l# c. c
:(1)一大匙油燒熱,放進肉絲/香菇絲/鮮菇菌/蝦米/辣椒片稍加拌炒,起鍋備用。(2)高湯燒開,加入白菜後上蓋轉小火熬煮30分鐘(有時間的話可以煮更久些,白菜糊爛後會更甜),放進粉絲,(1)之材料,和調味料(A)拌煮5分鍾,用太白粉水勾薄芡,裝盤後撒上紅油即可。

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【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
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