[木耳白菜炒肉片]
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; c; x+ n% O& S% b- P3 K- B3 r* H5.39.217.77原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
$ |6 D+ q8 {0 I2 N3 ]做法：5.39.217.771 J- B3 Y: T# O: _. X u* ]) h+ ]! \
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；5.39.217.77/ q" f5 B/ @" r, p4 B
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ v7 T; \4 p& D& P# F1 |$ N
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( \; z- \; k
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! R; H) ^1 U
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
; }2 U$ _! Q# L1 R. p" c公仔箱論壇6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
_1 V1 C* f3 S8 O& @! i9 p【清炒虾米卷心菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v( ^4 o% e) q" M; m5 f% S
2 v) _. G. [2 s6 p: [' i7 O/ G公仔箱論壇原料：卷心菜、虾米、盐
9 {8 A7 e- m( e2 Z做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U+ w7 ? t8 W) B v: }
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；公仔箱論壇4 i! |( m9 j6 u4 l8 S2 d& G! K
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
4 ^# O! a' n4 p& L0 _! y; l# s公仔箱論壇3、锅中放适量油，将虾米爆香；
, E8 q; B. L- `. c' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
# o. L6 r( \# a% o3 x公仔箱論壇5、放适量盐炒匀即可。
, L* t8 \: O* d! T4 h【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
5 {) @* \! B2 s0 s# N5 w9 G做法/ F. O5 ^; k- v4 c- c( a! @9 u# a
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
" z5 [0 N8 I$ k; U, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；& ^. s+ W4 D3 E/ M2 ]/ R' j
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
) h5 r0 u( [0 c( p5 ~1 s1 T4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；1 ] E) z4 Q/ j5 J6 D
【四川家常回锅肉】3 C0 h7 E. D; _$ a" c; P
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
2 z4 k' a7 O: i7 V2 z做法：
+ c Y5 P/ @$ G) e5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
" o1 U0 b: Z$ g$ T% }2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
% C3 h2 y/ G# T+ O. a. X3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。/ i! G( M/ d+ i# N) K
【西北大烩菜】
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1 h I4 g# \+ z$ `原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
, _; l) a& x0 I! A/ ?公仔箱論壇做法：
4 m" o7 W% D# F8 G# ^/ S K6 Y; E" xtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗净，用手撕成小块。tvb now,tvbnow,bttvb' t/ f# ~% V s. Y2 x* d+ F
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。tvb now,tvbnow,bttvb. N" B+ b/ @# l8 M4 {3 V
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- T/ o3 N, _8 s# i6 U+ c
4.放入西红柿。4 H7 C6 [7 d( @- L c, E
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
! O% N A+ L) ~6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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