[木耳白菜炒肉片]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
1 h6 K% Y0 R: @" L8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ m( |; f: V9 h5 ~0 q+ R1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；5.39.217.770 a$ e, W& _, F& v5 `! Z
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
U2 ]) t9 q: u% W) R8 J/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 v* X7 Z3 Z1 C
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；公仔箱論壇1 y( t* k: K1 [) a2 w+ k5 D Y
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；5.39.217.77* M: K- ]6 S8 X& X' ~! B1 K% C4 k
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 M% p' B/ O" X% ]% o3 Y H
【清炒虾米卷心菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i8 Q5 R5 p. M9 O: Y- ~; T) T
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原料：卷心菜、虾米、盐) l3 \- A; q$ B( }6 L" z% s: Z( y
做法：
" z4 ?, l" c( ]3 n: ]1 R3 J# W% T; {1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
0 r: ]. G% O% X( U' F4 C2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
1 @. N! W7 o, _- p- V! I5.39.217.773、锅中放适量油，将虾米爆香；公仔箱論壇$ G# L4 q6 [, e1 Z, ?
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
9 w' Z# h) `! q' n2 C. v: @8 v5、放适量盐炒匀即可。
: k8 Y& ]5 t2 P, h" r! D2 O5.39.217.77【豆角烧肉】
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, h8 A( g; J4 Ztvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
9 W. l1 v% u4 p7 u$ Atvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb" x6 D# K* z/ e$ a
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；( o" D2 w3 E3 _6 n9 [% r
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
! f( ]& B' q* F2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
! B6 _( @$ k$ {5 I* u5.39.217.774.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；tvb now,tvbnow,bttvb; Q( i2 d# O' U" O
【四川家常回锅肉】7 v- {6 N' I6 ]
; ?8 l8 b# v2 j6 p: _" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
/ C9 N& c& u3 l0 v+ c公仔箱論壇做法：! K# p# `+ T4 t/ q& I; P1 b7 b: H
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
5 u+ `6 t. c" G+ ]4 v7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。; O0 R) F* u4 i9 |
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。, V* Y9 C5 q1 [+ w
【西北大烩菜】* w9 d# B3 W* o0 X' R
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
' |* C, _8 D5 A5 D做法：
; V- l2 @& v0 E9 g9 m( P公仔箱論壇1.茄子洗净，用手撕成小块。
8 A- }3 f9 ?! E" [: O& ]8 h公仔箱論壇2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
9 C- s( Y1 P- z; U公仔箱論壇3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
, r6 q2 N* e8 l! R0 r: _+ v% [6 [公仔箱論壇4.放入西红柿。
# ]* A2 ?: C* F% N4 S4 p @8 v" r& h5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 Q5 N: j" O' m
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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