[木耳白菜炒肉片]
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9 }* H. ~; F Q: ctvb now,tvbnow,bttvb原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
. m% t& B/ K, @* E7 C4 X做法：
3 a; y# v7 c2 ?+ F1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；tvb now,tvbnow,bttvb9 h, c0 r5 {2 j% Y& W5 G
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
/ }3 m9 T9 m% Q2 l/ W3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；! u' I. i% ], J# o
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
$ d5 y/ d2 n& l1 Itvb now,tvbnow,bttvb5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；5.39.217.77- ^' a9 h% L; ^1 i+ Z
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；& I' T+ n" z/ N) K/ X3 ?
【清炒虾米卷心菜】
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原料：卷心菜、虾米、盐
) U# i" I" X% H3 e9 t x* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77 d8 y# v* M4 h7 H, V; E
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
4 N1 o; v h7 \+ a1 m" Btvb now,tvbnow,bttvb2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
7 M% D- W; I2 K' k( Y& D- otvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放适量油，将虾米爆香；
# ]' O6 K6 x; G$ k5 ~5.39.217.774、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
8 O2 K V* u4 c/ U" r' Ttvb now,tvbnow,bttvb5、放适量盐炒匀即可。公仔箱論壇- v0 a8 [+ u8 D5 m; b) T
【豆角烧肉】5.39.217.776 k' G; U" _; w0 j
+ m; Z9 ]# Q" L' g1 ntvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
% [0 z& o& M$ ]做法tvb now,tvbnow,bttvb% y N3 W, F0 g7 f" [6 ~
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；5.39.217.774 q, E+ W- Z% [2 z& R* i. z0 c
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
( c; w! N' S5 C0 I4 I公仔箱論壇3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；5.39.217.77# B: E( ]- {' z! U
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
* }$ L9 G2 ?7 b" T7 B9 g【四川家常回锅肉】
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1 `5 B' |) U% ?! r$ ]. Ptvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克5.39.217.77/ q3 q, C$ e2 y: {
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. e; K0 A7 K0 h* U' p
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。tvb now,tvbnow,bttvb& c" }& }- w" V
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。5.39.217.775 v9 {6 E j( L! ?' L$ X7 H% w
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。" s v7 ?, E' j$ o
【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
: F+ ?, u5 T3 p9 A$ Q6 \: q做法：
% H. H" ~ k& X5 Z! v/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗净，用手撕成小块。4 y$ ?* a: Y" S' b9 v2 X$ C; U4 C
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。& K# _ z" r: D- e4 w
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
/ D) E, D5 Z4 C/ S& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入西红柿。5.39.217.77! I6 Q. g1 l. G4 [+ p$ a$ m1 f9 G
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
" `; M1 H# K! q; i9 ~& U6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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