[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

原料：5.39.217.77. g/ M3 @& O  ^$ D1 S! x' r
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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! z& T1 I! ^6 P) H公仔箱論壇制作方法：
* v- _. u7 W1 }0 V- n6 L9 e5 Htvb now,tvbnow,bttvb1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
6 X8 w' b8 z- n1 c7 T公仔箱論壇2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 o/ ^6 K$ b- H
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 公仔箱論壇. v! Z# ^& G. V% P& V9 l

$ [) L1 D# e$ O公仔箱論壇特点：
) q2 H, r9 C. z' }* m新鲜爽口。