[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

原料：
; ]  g4 s  h7 v0 a" z公仔箱論壇木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 6 I+ v' V# [1 R  _
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制作方法：
: n+ `. n& w3 M- }8 d$ D6 T% |' ~tvb now,tvbnow,bttvb1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
" s' f# l; z) b; w公仔箱論壇2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； 公仔箱論壇0 M3 X7 h1 |) z! R1 h3 I( J
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 公仔箱論壇2 f8 ~% E, t8 e: s; m/ E0 ^
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特点：
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