【材料】
. [ H Z* y3 ?! o/ a公仔箱論壇光雞一隻5.39.217.77: t8 o5 w2 Z& _6 }
蒜頭十二粒3 k3 d. [9 Q, W8 k% T
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb; R1 Z7 p4 t1 Z' {, y# |+ L A( W9 [
乾蔥頭八粒- T7 _6 M3 |7 G7 i
香蔥一條(切段) a; ]2 w9 e { Y0 I
生粉一杯半(撲粉用)- ~- e4 k5 d* o. s
公仔箱論壇3 n( _6 e1 w- L9 u& A$ n- Y
【醃料】) U% g4 {; b( W7 b8 u
薑汁一茶匙
6 z. W* ?. n: d* b$ v( Q$ M0 i公仔箱論壇紹酒一茶匙5.39.217.779 e, A2 H- Q& c
鮮雞汁二茶匙
9 x5 M: r- M) o- u/ S) }tvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
Q5 W1 P/ q* g生粉一湯匙
8 Z/ t s7 x. `: Y9 W) n. u, j, r麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' i# Y! B! o" l/ v( H m1 u% P
胡椒粉四分一茶匙$ @& E+ @2 }6 u- F' F' w6 G# J* v
tvb now,tvbnow,bttvb7 `9 y4 i1 C% k# C
【汁料】
# m: ^4 J% Z5 ?% g清水半杯5.39.217.774 w- \9 N$ L: s
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇3 Q5 X+ o. Q8 B- t* j# Z+ m' I
鮑魚汁一湯匙
! Y% a7 `" |7 A; |( W生抽二茶匙
7 I9 z7 a3 D6 `砂糖半茶匙公仔箱論壇: b5 M! t) C# b( e
麻油半茶匙
7 b: _7 @0 f5 p& X1 W9 \6 }" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
Z/ F/ @8 S0 t公仔箱論壇
6 \' C9 G7 s4 X4 o( Ltvb now,tvbnow,bttvb【做法】
! _- ]/ e5 W6 Htvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e! U4 ?; V6 u* a/ ]- V
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j; b0 m9 h( E5 I4 Y
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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