【材料】公仔箱論壇! C" a/ @0 n7 }
光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 w5 P% \- q( f
蒜頭十二粒
" d7 d$ y; f& s: q- }0 B3 y生薑十片
/ z, O# y4 y) A4 V: S" V乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 j1 V- j, G
香蔥一條(切段)
+ ^0 Y8 N* G3 f2 t, y1 Y- V生粉一杯半(撲粉用)
: i4 _5 w8 O- S' a& v2 d6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U5 s3 R) l( w+ }" C1 o3 R- p) f1 p4 C公仔箱論壇【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 y7 D3 q$ a) A, P" \4 K
薑汁一茶匙
0 d9 S* V/ T# V. ^0 x紹酒一茶匙/ n1 e5 S5 {2 x
鮮雞汁二茶匙5.39.217.778 \5 H: |/ E. i. ]
生抽一湯匙
" y9 p u* v) W生粉一湯匙
- V& K* J! n9 W# X麻油半茶匙
+ V8 Q1 u: \7 l( l0 g1 Q" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙1 |4 r3 H3 {4 I9 p
. H7 e9 O3 d# J【汁料】# j- W3 V" s7 f, A4 M9 S
清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb) \" ^" Z, V/ o2 i2 d' A+ V( v: d
鮮雞汁一茶匙5.39.217.77' q! d- {5 [5 ]/ O' h+ `
鮑魚汁一湯匙 v1 H# k$ s- }1 e2 e& V* ?9 O
生抽二茶匙公仔箱論壇0 v6 ~. {' _! S
砂糖半茶匙公仔箱論壇" t) { {6 t8 E2 H: P
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) @9 p! b$ r& V+ f' Y* U5 X
胡椒粉四分一茶匙
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8 Q) q1 h" }" f【做法】
% A% H, p, Y" d% g- J2 v(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
& y0 G6 z7 t: u! V公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。6 s" J* w" o8 S- E5 x$ e
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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