【材料】
" x4 s0 H6 c0 x- D. e5.39.217.77光雞一隻
; C* M% q! w2 e, E# D3 z5.39.217.77蒜頭十二粒 o9 N5 h5 X& R; H+ U
生薑十片
( I# v2 h6 ]' I6 d3 d1 w乾蔥頭八粒5.39.217.77( @- y3 R. {2 U W. U5 }
香蔥一條(切段): C8 o# t; [" _4 e9 x
生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb: F% g0 e+ W; f& [# `! ?: ]8 f
1 I5 a. \2 C% y0 o$ g/ W; Z公仔箱論壇【醃料】
- m6 ], w7 h$ I1 Z+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O5 O" S5 S4 ~* b
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P" _( ]/ g" H" y4 P
鮮雞汁二茶匙
2 T% B+ u( L5 E* M& {公仔箱論壇生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]7 i5 d$ T9 B8 U7 x
生粉一湯匙
9 [& x, }+ t# V1 ]tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
$ w# Q- g8 f R7 L' n公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇2 s8 M' S, l$ Y7 B
+ {5 N- s. I7 y' m8 W+ [0 ]0 X. r5.39.217.77【汁料】
- v4 N" j0 O9 r; b0 s8 p2 y6 v: G0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯
. V- A5 h1 Q7 G) B; ztvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
( \* ]# V% B/ S$ X5 r0 Z0 A5 x5.39.217.77鮑魚汁一湯匙
9 Z5 A# O, |9 _" f# G" f2 [7 mtvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙公仔箱論壇& ~% U+ U9 A. O- O' A
砂糖半茶匙
7 [+ g6 v! s0 k1 b E7 K% h麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& u5 h- n5 ~9 Y- e9 |( L% H
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77' g* ~% E) U/ [- b* r
, i g' F1 t$ {5 L# z c8 D$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvb now,tvbnow,bttvb0 e/ [ I* S: I0 T: U6 q# u- V
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
) \ w+ y+ G" F4 d& a5 ?& r& x! W公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
, {- m2 a7 Z7 c公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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