西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
/ @. S, F: C# s- r8 ]- F% Ttvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
+ u* N& u1 I2 q( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 i/ j' ?3 g+ F/ L" a
美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！5.39.217.775 J7 x( F U1 T! q; H1 ~
. F( N) d0 {2 f4 e, _2 S5 {西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。0 L- E% X, v8 u8 E3 u3 U
) q7 T% s" a: Y n1 v* itvb now,tvbnow,bttvb除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。公仔箱論壇, l' g E! l( J; |; H
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。1 X/ ~* a) D- Y. Z8 r6 \
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ p2 s; M( L' _" Z6 |6 G; _$ e公仔箱論壇根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。; p& M4 k, y# j( G
tvb now,tvbnow,bttvb7 s& p3 K* D1 X& H# F. C5 {* {
$ z" e, J" z, }) F- X8 ttvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。$ H8 G( L( R, I% \3 x* M) l
, B: U' D# Q/ E9 r5 u* Q- ctvb now,tvbnow,bttvb據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
" H; o4 b# ?& l8 K( d+ n! j公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍' q$ V9 u9 L. {8 B% f5 e! d8 ]8 N+ k' |
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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0 F3 k4 }+ S/ U1 ? kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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0 j- q1 r5 p8 {; T! `! p6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。5.39.217.771 l+ z; m u: K5 H+ t' L
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍4 u9 i) Q' `' @+ W
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。5.39.217.778 A3 D4 Y- A& L+ i8 C, e
0 L/ }) E0 R/ z, _: @5.39.217.77西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
. Q9 E. H- u6 p ]+ m l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 E6 T6 h1 p
患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U8 j2 _3 |# ]
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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0 a! `. k" [) Z* x1 r( Q9 _' D5.39.217.77研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。( N2 ]8 U+ l5 c& i' i9 m$ p" {
9 Z! Z8 {( m5 e% r6 V8 A0 I西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ q; S% w0 q, v! g7 p0 u
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。公仔箱論壇- V) z0 l) h, |' F# w$ ^
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍7 b" i8 v' O& F' J6 c
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。1 G4 P p# J! E: `5 b1 E& m. _4 Q
( G1 O) S; S# _8 Y' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
! M% ]2 R4 \( K% w4 ?9 z q E+ V/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( h# g- N3 U a6 e* m; e _; F, s
但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。 W% J8 q- p3 n; y
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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' y9 R+ R2 l( _6 Q& h1 \ I. G公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。" u* x8 I; A, x; K
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: T* u# P. y8 M' b4 O6 M' dtvb now,tvbnow,bttvb5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿; X" J7 |. \* w) N# v6 O: U
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ U+ n$ I) O' f3 w+ J! Y3 ^5.39.217.77西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末2 U- K: k" d. }, O2 \
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 h. B3 x! Y: k; h7 M. G5 R! K, H5.39.217.77芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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% O* m; ?; ?( c# ]1 r# p1 @西蘭花+木耳
/ L9 f. o" a$ r5 R/ y公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb6 l' t% {- I4 T$ ^9 l3 P
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' ? Q9 z2 L( Q
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西蘭花+胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb) Q! w: A( p- {5 p7 ^4 r6 a
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.771 z e* a! h7 n" W/ g! L* i$ g7 A# l0 H
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜
2 b- x# F7 N7 E- X* J西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
* w: X5 `: I" K& ?( x) U) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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