西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！tvb now,tvbnow,bttvb' Y: W' M& p7 s. Z3 L, x8 k1 X
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍% K, A, l; |. \( C
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！' W1 F' `" S3 o3 B9 v
t* K4 e% H M" L# E美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！4 S7 k, ?* m" l2 o0 K& S [) a9 f
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。/ b) v" o' @, i: X2 @& U% I9 l
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P1 E0 o9 O* |' [5 u+ v
* Z! U% Z# T( {7 h/ I/ A4 a5.39.217.77研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
4 k; f, c& o& ^ P( Y' O N5 s5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 W$ V ^$ t- r0 Q( `根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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: b" ^, o) k! d# {' t0 ], c5 otvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。tvb now,tvbnow,bttvb3 x( Y* W/ l0 z* @$ o
4 H' |0 }* D5 [% }5 n. Y/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
$ r( w- T# f% k, a* E* D0 P西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 x/ R2 r1 @' z$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇0 q4 x, Y+ t$ B/ Q7 t* e
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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" V7 `# J9 K, ? e# V- f; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。公仔箱論壇% I4 ~/ X* R% h1 v- V p! _
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 d9 n. ?* ?* i6 K公仔箱論壇結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。tvb now,tvbnow,bttvb- N$ p& ]! M0 Z
7 O1 M# x) b' K4 n% ]5 C西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。2 A9 e8 R8 t! p* ~0 B
* }, `; n( K7 r患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。8 A4 G8 H" L% Q- ^* {( G- W( M* r7 r
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 X0 j8 D# z. J5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 V7 }: W- C2 |$ `2 H% Z1 f8 J) J
研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。5.39.217.77( m( R* U& i. O5 P' g7 C) h
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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2 W% U( y! d) D* \; `- k; p堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
- g m5 ], _( v- o. D5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb( c+ A, {$ F# Y. g
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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A2 `$ x {) ]2 f* @% i西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。5.39.217.77% ~: p% A o, F
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。" H* D8 D# A, f0 P+ Y' p/ x/ X* d) B3 t
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 u: M: b H) R: X! D
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- F# X+ Q- o0 u/ F據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。) M( t6 u6 ^$ y% a) }' q5 A$ h3 q3 c
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍+ {1 I! a$ b* J0 q0 I
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍2 y% J5 F( I" H0 L' f2 }# P& [: P
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西蘭花+西紅柿tvb now,tvbnow,bttvb- J1 ^, C+ l7 S' p, F& P
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb9 S# n& j2 H% d N$ Z$ H! g+ z' `" W
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
- E0 U0 E5 U5 w( s% H0 w1 {0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" x" A9 A, ^+ o- K! B
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西蘭花+芥末
* N0 Q4 W& U/ v" H! P8 X; J公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍* ?! J, T# b# H6 K0 E. d' n, V/ w/ ^
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ b" x9 L+ I, T" Y8 F$ c7 Z+ |! K
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西蘭花+木耳公仔箱論壇, ?' Z2 L# }% r
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。% S% }* a8 K; {
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西蘭花+胡蘿蔔
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- j, \4 V" F* p5 \. [- L/ o9 w3 b5.39.217.77胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。5.39.217.779 s/ g2 a) `$ S& v
9 `2 p1 F! T- i# U2 P5 _8 o, Stvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+大蒜
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大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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