西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！( z1 }! f: I: o- W
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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7 a; e2 p# N' n# e- e, e2 a; E& I- a然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！tvb now,tvbnow,bttvb: V* [" C) W8 W) R {5 P2 ] E& ^
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！tvb now,tvbnow,bttvb/ o* U) v$ o5 p: d
' e2 k$ `( o% B1 {2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。5.39.217.77. o M3 _ |7 J0 [
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。公仔箱論壇9 I+ ?) J3 [* L
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
E w( W- C9 ]( I9 c根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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7 M k# w5 j8 E0 L1 y1 x! y% M) X3 K西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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8 q6 v; @- E5 J, ]% k+ o0 itvb now,tvbnow,bttvb據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
) h" o* O' C: A' s% N西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
' J: h5 N6 R0 \, L$ g- H' r哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。tvb now,tvbnow,bttvb0 c2 S5 E' h( w0 O) p* a2 J
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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# e9 r4 ~2 n+ D9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
0 Q. d0 j& O) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; g6 U' I# ~9 \$ |- H公仔箱論壇結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 ]& v; ?7 d1 X7 @
' A' k: D5 Q5 b$ Q. W5.39.217.77西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
; E- G" A. l" g) J) {4 x0 ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 R/ I! e$ A1 @! r! f
患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。5.39.217.773 y) O" y3 j5 C. Z+ c) k. k6 t7 {
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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5 b! Q$ K6 G/ J. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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% n; P! l% |; z* G6 T/ ]- k6 m" z堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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[8 j" r# {7 v' t8 Z西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。3 M0 k- S. {( p( K" `& e x0 E
: |0 D. `! r: u7 F- p1 K$ B3 M公仔箱論壇但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
# g& k$ O4 g2 G0 n2 K2 a; e# R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! O% x- I3 ]- s: u b& V3 j$ c
所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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2 s6 ?& B+ Q" g/ N( d5 E5.39.217.77據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。tvb now,tvbnow,bttvb; d; Q2 Z. d1 V6 O }
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( E3 N* P3 O, j6 r8 Y& [5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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7 @" [9 i6 d [" H) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+西紅柿
2 ^" Z: u3 b7 \6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5 N; p1 [# a9 t. ^* \; `1 A4 Ftvb now,tvbnow,bttvb西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。% ]) f# b3 V9 H3 }3 \0 a
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西蘭花+芥末tvb now,tvbnow,bttvb0 J* {+ z( L! _ c: |; ^
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
" Q+ h7 O9 ^9 ]4 k' a$ ]芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。5.39.217.77" ?: B4 Q- ~! Q& m2 Y! w
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西蘭花+木耳
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔5.39.217.77; U6 X. ?+ \2 z: x' x% J' }
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 J; G" i4 d# d- p胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。2 ~" H1 ?, ^* |& e8 c' f
1 z9 w0 z; s* S! |! Y; Xtvb now,tvbnow,bttvb將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。) o* Q8 M8 V- V2 a: `; e& Z
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西蘭花+大蒜! X6 M) K- r( B; m
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 N& _+ x) G k* z* ?5.39.217.77大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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