西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！公仔箱論壇2 u2 Y6 V: @* \4 |
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍 i' o* f" E7 l+ U1 f2 n7 i
7 ?5 @( c/ Z' ?7 ztvb now,tvbnow,bttvb然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; x; D8 i, z! b+ \; M
9 w% c t& g# Q! C3 x* @美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！5 m: Q/ Z' j. k$ `" `
: v2 J/ w. `* v& N1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。公仔箱論壇2 P @) p$ m( N" ?: ?" _, E2 Y/ f5 R) w* ~
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。公仔箱論壇" j/ c1 A5 E% Q$ y7 H) P) i% v
) \3 d5 V( x# u; y" Z6 ?: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。4 O* H6 m8 E$ ~1 F+ I/ m# v5 R
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 c3 M$ s2 M' o, j# m5 i! h: ]0 `; A5.39.217.77根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l8 L* ]- K3 v, s. N: v, f
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/ y6 r& V& G6 M, J! f公仔箱論壇西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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% g% p6 e/ Q" Q& A. m8 B; X據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇1 b/ R+ C( ^8 D) H' [$ ^4 c0 S, ^
, A2 d# r- @ f4 m; [) F0 ^tvb now,tvbnow,bttvb國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。9 ?8 {4 X5 i/ @9 m% R
8 U3 m( m# J# c8 ~5 o' S英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
2 r% ~2 |4 P0 i6 Z& e2 O5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77 @3 N! ^/ q9 @" a9 e7 D6 I
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。. ^7 |% f( w& b, S- z3 \) y
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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; ]- Z C, G! f/ T患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
6 L8 a. v% c/ c7 ltvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍* w a) X% ]6 Z' ~. L2 y8 Z
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。tvb now,tvbnow,bttvb- a7 F: ~# E# d
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。tvb now,tvbnow,bttvb5 a* Z% \2 Q! v& ~
F, }5 b* D) b. ~7 l. y堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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9 X% @! I; m0 C& `* j5.39.217.7790%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。9 `9 W F( ]7 F0 c/ q
. d3 K1 j( m; u5.39.217.77西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。公仔箱論壇, T0 G# r% t2 I5 E
* R" \$ N" Q# \7 M所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。5.39.217.77/ A F: M9 S. A+ Z+ ^* B6 D
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; Z1 \2 \! {2 u* y' N7 u5 \: ?公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
, l2 s# b4 }0 K公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.774 U4 O3 C' W8 P) Q
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb! S" u$ q: f- q) _
4 f" g* g% y- b西蘭花+西紅柿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x# r, S7 C/ S& f4 w/ A( H+ Y& L* U
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍1 ^7 D- p! k0 z3 H9 L2 o
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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( w3 p: n1 D- @, n) c) E西蘭花+芥末5.39.217.770 O% v/ E. V1 A; D" W
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ Y8 B9 S4 h, m5 T7 p5.39.217.77芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。& d, B: P+ L* u5 I
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西蘭花+木耳tvb now,tvbnow,bttvb9 j% N5 D5 p% z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U0 x7 `' |5 o- @8 i: y
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。tvb now,tvbnow,bttvb8 t" p4 k; c) Z* Y4 Q
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西蘭花+胡蘿蔔
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1 N: q; I" g ~9 K' N k- p西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 k$ d/ }5 M) U$ t3 }, ytvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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& O, U% H) ~3 s9 M, x1 s將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
& t2 ?3 T8 k* E% R4 t: k: Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# @9 F9 i. R8 ?" S2 Q
西蘭花+大蒜
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大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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