西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
8 Z) C, q; D5 Z, A5 f- p; [5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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3 d1 k" `# L* i* L3 B; s# [) C公仔箱論壇然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！& I! ?* w$ q0 e; `% Y
% i7 \( B2 J& l5 etvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。9 m0 z; w/ z5 K
* d1 n; \" d( {4 O) S& D" a% D除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。5.39.217.77# g0 k7 D0 G# y' c6 m
; a8 g9 ~5 m3 Q公仔箱論壇研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
' E+ d3 K. X9 @8 J/ c5 D' t7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5 r: f, B1 Y: M7 V公仔箱論壇根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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4 h- N7 {0 K! e7 T+ I( A" @5.39.217.77西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
$ ], k1 F# U* V% Y" M q- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^- v) ]/ G9 [6 T5 U9 ?/ i- r據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。5.39.217.776 c" A) m3 i% Q6 V
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a% p8 ?3 I `& i7 _
; C( n/ K! _5 U4 o公仔箱論壇國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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1 H% ~" L! Y* J' X; }5.39.217.77英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。$ j* U- K" P8 J& Z) p/ p
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; ^ R, y' R7 c8 W$ v公仔箱論壇結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
5 h& N7 Y, T0 s3 b$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q Y2 @, M1 g& t# b公仔箱論壇西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。5.39.217.774 { e1 v5 ~; A% ~! ^2 w& H O
$ S9 h+ A' X* d; r$ E+ b公仔箱論壇患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。- L( u; ?6 l) T- ?2 Z
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% n7 \$ @( E2 G* C% e1 V# _1 f公仔箱論壇研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
$ C0 u$ k, g O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 c- p2 f5 ?( F T! m
西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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9 |0 K# b, l9 X: O0 W( \堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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3 Q7 i5 X1 q2 e5 i, U; G% {7 f' u90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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~; ]+ `' }# ~! X# p2 U3 \) m5.39.217.77但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。& b3 j/ Y3 _( s5 _: }# v
9 t5 y% G7 |8 Q! H8 g# g' `tvb now,tvbnow,bttvb所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。tvb now,tvbnow,bttvb8 x" }4 o8 J/ J. }6 q! h
: J( A! T/ v# c5 V: C8 P2 W$ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S' r7 s% ]) t+ X" i& b
據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。- f: d! n- F4 E# _; r* [5 Y% v
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇# K2 V5 ~/ f1 `6 v4 @& F) v( d: i
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o0 _; A/ W! Y
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西蘭花+西紅柿' n/ z( G" D/ S- j' C d* y5 L9 B' s) f
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
' p) L6 b: H3 D% N! `4 b( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。公仔箱論壇, H/ _8 {4 b G
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西蘭花+芥末4 ^8 l1 s$ P; m3 ]
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
3 |3 R5 F* @ Z2 L/ V芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳
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! Q1 Y! U! }+ R" f木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔
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' \4 o6 E/ l# w# etvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇6 S3 O: J2 A6 w( l8 n9 Z5 }3 {
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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7 u4 P$ c/ ~1 U ?( C) e3 W- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。0 T ^5 @& a' f
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西蘭花+大蒜# m U8 a3 \/ y" r! B
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77) R' C$ b; A$ ^
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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