西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
`4 ^$ @* r) Y# w8 k7 N5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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- K+ e3 {8 h/ |. I5.39.217.77然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！公仔箱論壇8 O1 Y- g3 w7 j, U, Y( @4 F. [/ G; ?/ b
2 k m* |! h' q美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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9 ^2 q! n! f! O( Stvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
6 j# ?1 L; @; E# H; v/ G" _- h公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb: t& }8 D4 \$ b% A! U
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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' A; a1 F8 Y0 H A5 Y5.39.217.77西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。tvb now,tvbnow,bttvb) S+ @' |6 G2 c$ V# V8 a8 v* \: _
- a; F V/ ~( [8 e& L+ V$ \; y# A據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。5.39.217.77& z+ [$ g' M7 ^" |! ~
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
. C( ?+ |6 @- f6 p! O) r6 G: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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6 X) B- A7 R1 O5.39.217.77國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。& `& f/ z/ r) m
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
3 B3 F. _1 M. D- \, z* U0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 ]/ \0 H' q( e! K9 o* S8 E2 X7 c
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z! D+ G, A: ]# j8 _
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。5.39.217.77/ c5 o5 f( b( k2 A' ^7 |( R! ^
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。& |5 U; n2 v( c$ f( E; \3 c
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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7 E" w g/ l: N$ z& s# Mtvb now,tvbnow,bttvb堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
" T% K, N, Z6 T" i0 v: B! w' m5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 K/ j$ \# e/ g1 G
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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$ A& a1 A0 I: Q/ }& e0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: k2 T6 g2 p! p( Z6 a. o
; V a* m" ^ d! z& {: z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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; c8 M0 w2 @1 t5 v% ptvb now,tvbnow,bttvb所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。4 W: {5 O; {" v, H
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* N$ u/ y$ _, E t: F0 Z( G) `tvb now,tvbnow,bttvb據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 R- n# w) w: b4 m2 Q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 S$ p! F7 g% ^- [
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍- {1 b% S$ e; B5 y
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西蘭花+西紅柿
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西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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! L3 M) y- r$ l西蘭花+芥末
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: r2 p8 \% v8 B5.39.217.77芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳
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0 v& w8 }8 A& [6 W6 M木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。tvb now,tvbnow,bttvb+ n0 @7 r& H J1 O, u" O, r7 C
' K! V/ g& r7 x西蘭花+胡蘿蔔8 I. g6 j% E, ?3 Q2 i: X
% m E" Q0 t7 R& O6 A7 s西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍3 W; ~* B% b( B
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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1 L3 r+ @3 ]- ]7 n8 ~tvb now,tvbnow,bttvb將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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6 K" p: k9 ~. C* w1 U- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 B# t z7 e5 |% s A9 i公仔箱論壇大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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