西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！tvb now,tvbnow,bttvb. U) A8 n3 C }+ i) R9 T
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& q& Y ]: m4 c5 K
8 S& ]* Y+ S9 P( x西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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" f4 h0 U" v' Z/ [$ x) F: X除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。5.39.217.77: t' g, e; u( T
' P2 y4 h) k+ b) I5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [2 I% K. [/ n# f% x6 V" }7 ]9 H
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 X- Y* d6 H" c" ?' i" u根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。- ^2 K0 W9 }9 G0 }
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( d# J; h: L7 ?+ J5.39.217.77西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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l4 o* z3 s/ R1 @$ R6 `) h5 x哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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" S0 q* `. L& v- A, k: F* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。公仔箱論壇' M& [3 }- m8 i S* V/ ], _$ Z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍: _& m+ c- P7 `: E
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* M* r: Z0 B: t5 W( E
" P0 d( m$ J4 m4 }& b: r西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 F9 x' M+ w2 [ g
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。8 B3 Q) `' ]) z4 W2 k0 {
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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3 N9 K7 [4 ?# k( t7 ^1 I2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。公仔箱論壇7 O+ T& [5 N+ T! Y
- `* r# P8 `5 G$ ?' f$ F: {tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
6 c- @. Z, O0 o( c7 Z7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }- X: ~% I4 u* W堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
% r% q. `0 X: [& Z7 R公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.770 @; n6 x Z) w
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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$ V7 h5 [7 f: u# R( Q0 W( u" D公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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e6 ~! p, v7 M所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
- l* X; A4 [9 j9 l, A+ ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% y- m! S4 ~8 `
6 N9 c5 p- Z+ i1 U/ p公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 y( c( V1 u. c% K) n
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb6 P% m: ?, {0 a! E0 X
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿
% k( \3 m* \* T8 e6 G: T西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
$ L4 ]1 O% U" @( Z: o( B: K2 r! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb; l( j' H$ Z( {/ e
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西蘭花+芥末tvb now,tvbnow,bttvb3 ]- {; g3 L) g+ ?' ^
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& }9 x) K# ?* f3 p2 T6 j" g4 O芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb" g5 a q6 C0 q) p
* p& V5 c. X! `# v0 U: o公仔箱論壇西蘭花+木耳
& Q" B/ {# p o6 i: x4 A西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?7 m6 _0 E1 Z f' |
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 {4 X# u2 i6 O. [$ H! }) u
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胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。. o+ @: N e. e# S
5 N2 k# Z) @" ~6 h" u+ t公仔箱論壇將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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) J0 E; k P: i: b" v+ y西蘭花+大蒜
* E# H# k2 E6 p$ t; l/ y西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍$ n% l8 H; O, o
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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