西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
* G7 c3 A- }2 [( p" l/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ b" \: x9 M$ z' z7 y
+ U/ c! S" m8 n& B9 C4 Wtvb now,tvbnow,bttvb然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！0 y# N9 k- b0 o2 P4 ]
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！2 W) [$ ^7 }' ^0 C3 e! _$ s7 F
6 O2 i3 y" B8 h1 q4 q公仔箱論壇西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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9 y; ^+ ^7 b8 a: F; Wtvb now,tvbnow,bttvb除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。5.39.217.77; ]& l+ @" h- A9 i
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 \9 U! A3 d3 \2 v P5.39.217.77根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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% L7 R d: Z6 A4 D! s8 A公仔箱論壇西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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2 }3 E) F% @- \1 l據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb! a- v; D/ `. Q+ h
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 ?- _# ~( n0 i! F& ]5.39.217.77哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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1 d Z. z" o; L9 d: r: R5 C英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
0 A. O: S7 y+ Btvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
* O8 X2 W* {0 U; K/ k結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。6 h' @5 m9 _" a: \+ W
' [- O& v+ u/ y- ^1 i2 Itvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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% s' b0 u( \; U- d* s/ p+ b患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。tvb now,tvbnow,bttvb9 B" m* J8 T0 v& _
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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2 k( N4 p3 M& [( E+ i* Q& m研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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2 u( L4 @! _: v( N! u& M西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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! g# a6 y, D }2 O$ A* j5.39.217.77堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
7 w4 B" n6 @" g6 o西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇 U+ }& Q G" t; a7 h4 M, J0 a
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb3 g" N; E9 S: E3 b" n% y
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。tvb now,tvbnow,bttvb% R2 z$ P0 e3 o5 b5 Q
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。- J. ?! g: {4 N+ O! k: R5 p- R
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。tvb now,tvbnow,bttvb6 {5 a& @, V+ U4 @8 }: E$ X: `; w* E! P
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍5.39.217.778 x" i3 ^: C5 y* H
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西蘭花+西紅柿公仔箱論壇; [' W* x9 D5 D
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb! t1 E$ e, B+ {4 w
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。8 |' v) y4 Z8 S; U
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西蘭花+芥末
) D5 ~: O; U% n, F西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
) n% u1 A' [2 `; l% L+ g. q5.39.217.77芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w* d) T: Y' Z3 x( e: N& N8 V6 C
' ^+ L8 }4 }; p! Y' e. Z公仔箱論壇西蘭花+木耳
" G( J, X- u. p8 g西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; u5 a0 e1 U+ K6 a- Utvb now,tvbnow,bttvb木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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& |4 ~( N2 G, `8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5 I8 A- a( \- \ [tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜
; [$ E8 x4 i, ], b+ _tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
/ |- Q. W3 q& u# _" b公仔箱論壇大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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