西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！0 c8 g2 `# s# L; w1 ?% u! h" U9 o/ `
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍; C) y& {- R" D: f. O
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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' o$ D u$ O) E1 ?. W1 O% P美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！ {) L V7 q# `6 `8 `! ^
% Q$ c2 |) s# z* h$ R( J: |/ l公仔箱論壇西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。公仔箱論壇) Z" n' u m7 ~7 R
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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+ p& H0 _# y- Z, V, e) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K1 h% h5 D5 G7 g" \) C
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 a. \: f. H9 e根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。5 |" c5 j: ]+ n9 q
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6 s$ w: M. X7 Xtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
) ~! t/ d$ a$ o* R: D2 R- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 S5 q# T/ `* d0 I5 s* @
據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。公仔箱論壇% e+ i$ L5 i9 s$ f* D l
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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1 q( N: g# j1 B+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。' C0 Q' ]6 F7 c; D7 r1 J" \
& ]& n" i& R4 F( ?; T! ? {tvb now,tvbnow,bttvb英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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+ {5 R% H! C! Jtvb now,tvbnow,bttvb結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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6 \$ o A% @/ L& G1 Y& u7 dtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。" X* [7 C$ B; R# S t
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。+ _$ ]; o5 c i B* D8 o
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
- J' G! R# @2 y4 h9 ]( F, Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& t- N- v9 Y+ f( t
西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。7 J3 p; N$ L* O; M( h1 o/ d
. @* f! o) C2 ?! r5.39.217.77堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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5 o& J% m6 w; y5 F* B3 Y5 l5.39.217.77但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。5.39.217.77, G8 {9 V; S7 l& D! w7 O% ^
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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* `, A- X! O8 P r# A9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 x m( ~" W& j
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 }2 n; a& h9 W6 p5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- j B, U1 @$ W# X
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西蘭花+西紅柿
0 P# M1 S5 O6 g) a西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb: |2 I0 C' x/ L* g+ p% i) B+ s
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。- g3 P* W1 ~' N$ t
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+ R% L* I* _# ~: X0 m0 T西蘭花+芥末* n' J6 g, u% Z7 Z, j% D5 l
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
9 ? w7 Q! A7 x' M芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ I% f6 a3 E/ `0 J- G" Z
* L: r2 h1 U- t6 V+ U' gtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+木耳
Q& o2 k1 ~* e. t2 b# G西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇* l) ^3 c6 q9 | K6 a6 }6 @
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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8 Z* c& k3 g* x" e西蘭花+胡蘿蔔
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胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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d" c; _5 a# g9 J& ?0 @3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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8 I3 L& M& K6 }. w! R% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* t" m" G w* z! f; h4 H U2 v1 `
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍" [# g1 t; e6 U' ^
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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