香菌鮮蝦
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杏鮑菇2支
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蔥2根公仔箱論壇3 w3 w2 d# J8 e, \5 g
辣椒1條
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糖半茶匙公仔箱論壇/ C' \3 L' \1 J1 k0 H
雞粉1茶匙5.39.217.77" o: }) {2 O) B: i9 W/ N
胡椒粉半茶匙
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# a6 Y+ u- K. R$ T, Z. F! A" A) j5.39.217.77做法：1 A7 k5 q g1 l- _, W: w' _
! |$ E; R; L( M |6 e. ~: ?1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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