● 金針菜
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先泡兩小時煮熟進食。 tvb now,tvbnow,bttvb3 o# F" E& H' W% W
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
0 v' ]1 k; t9 ]8 c3 _+ K5.39.217.77鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 5.39.217.771 L8 ]0 z7 }. ?6 A( T
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# B! |' W9 ~& x0 M M7 U5.39.217.77● 茄子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- }9 v3 r, G6 e; w7 U# B) d
經期及脾胃虛寒者別吃。
+ Y- E. y0 f, ^1 y* l0 o公仔箱論壇茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 芋頭
: O! u0 L. Q+ ^; Z有痰、過敏體質者不宜。
4 Y! v" u, G7 h& t+ Q$ k! _tvb now,tvbnow,bttvb芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
+ H$ q# \9 B7 b! d$ j7 N+ E芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 , [# a4 J, M* L+ O& ]7 u
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但過敏體質者最好少吃。 公仔箱論壇" c" G5 R: w% e& x, C! m
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● 韭菜
, N& ?7 ~4 h) o tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性溫熱 酒後不要吃。 $ Q9 C3 L) v# z7 s4 c. A5 H
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u# a* r" w2 x2 j3 _4 b/ [ {
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
6 u% z9 M; r$ R9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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● 菠菜
& [0 v5 `+ [. R4 D7 C( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免與高鈣食物同食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H/ O9 B1 j. Q- z- @7 |0 t
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，公仔箱論壇# a8 E3 m+ f$ s3 ?6 r( i
最好避開勿吃。 5.39.217.77, x4 @7 e. M6 }7 J2 {! j
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● 白蘿蔔
3 ]" w) A* `+ W# m& |2 htvb now,tvbnow,bttvb慢性胃炎等患者要避食。
0 K. `- d, u* O/ y& I( t公仔箱論壇白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 4 a; n* Z9 n! s# p
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# q) k+ b2 Z; H: E% _% R公仔箱論壇● 山藥 5.39.217.77; h. ^" L' m3 ]
婦科腫瘤者不宜再吃。
& } O1 B1 }$ _, ~ R. z5.39.217.77山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
% Y" W9 } T% q7 v* P: N4 j山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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6 \, e+ M1 ]2 z$ u4 a! Z* ]- f● 薑 tvb now,tvbnow,bttvb9 c# |/ Z& t8 }0 l/ U
薑一腐爛便要丟棄。 公仔箱論壇7 N( A; x* R2 m4 Y7 i5 S
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
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* B6 o. X% o- c! J& b! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 馬鈴薯 ! J# M; x7 n3 M8 O) i; ^* _5 `# L; F0 @$ o
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
( L: Y: s5 _9 y馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 5.39.217.77' S% w" G# o1 B @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z4 P3 L' _" Q. Q+ E" P+ \
7 _( K1 E a8 \# F W" ^3 u公仔箱論壇● 番茄
& L' D) V2 e& r$ G/ J E公仔箱論壇未熟番茄含龍葵素。
3 M" o4 F6 k. B. ~7 q- ^9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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