● 金針菜 5.39.217.77" g- m/ i# B; Q4 Y8 \2 r
/ t% V7 n) W- y" ~6 `* b" j/ G先泡兩小時煮熟進食。
" |/ v6 R7 P/ E6 m* v新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
# i: m0 N+ ]; M3 Z鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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( ]. _3 ^& a% m% f: X* e KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 茄子
1 G0 j# ~; T- @# ^$ q: Q. y* |tvb now,tvbnow,bttvb經期及脾胃虛寒者別吃。 tvb now,tvbnow,bttvb R% ?" Z( D5 Q0 `
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 芋頭
+ W( R) h) O- O3 ^6 G) @公仔箱論壇有痰、過敏體質者不宜。
* u, D$ `- U- X; e' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
" C1 B( g3 E% a8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 5.39.217.77& v% w2 F( A! o7 C/ E
8 N: w, V2 T8 e: e但過敏體質者最好少吃。
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5 ^, v7 q" O& f* H" M: j3 x$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 韭菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- m# N1 C w+ ]
性溫熱 酒後不要吃。 , M2 ^- i! u; D2 v
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
4 {7 d7 u, k& E7 r5.39.217.77患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
" h* G w% |7 x x2 ^. L$ u公仔箱論壇韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 4 k5 x; s$ d& Q3 V+ _* D
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H' x* w# {- |4 J. v● 菠菜
7 k# j/ n9 s. s/ }" }避免與高鈣食物同食。 5.39.217.77$ u' k* k9 O& D9 _5 t3 `: a6 Z
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u/ D. `: N, J+ l: P. ?1 Z- u/ ]
最好避開勿吃。
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& U3 d6 y' Y. Btvb now,tvbnow,bttvb● 白蘿蔔 公仔箱論壇% f" {& s( P7 f2 u/ R
慢性胃炎等患者要避食。
8 Q) }1 g# F* X; \9 E& z, a/ i白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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● 山藥
* k Z- X8 {5 l, p- P7 O$ Y# w& N婦科腫瘤者不宜再吃。
+ g1 z$ N7 D) U _- {7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
3 e) J, z- }8 [, \/ Y% h* r. w5.39.217.77山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 公仔箱論壇% v' X' E5 B7 y Q
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● 薑 公仔箱論壇! H' X, G% n0 c; }1 J$ o& z4 n9 N+ T
薑一腐爛便要丟棄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 s. W* }. L2 I
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
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. K# n/ J3 }0 Q9 J3 N5 Z- i; ^/ N5.39.217.77● 馬鈴薯 公仔箱論壇6 `# j( Y% l! n6 p
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。 5.39.217.77, |8 R e) H# c) {3 s, e$ ]0 }% {4 e
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i# z6 {9 e* |& C ]
● 番茄
) ^* l$ y$ d; M; r) v$ B& B9 M ptvb now,tvbnow,bttvb未熟番茄含龍葵素。
* H$ L( L) r l0 _9 c9 \: t! h0 d5.39.217.77未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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