會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！ 5.39.217.77& i2 t7 }! s+ T, j. Y# L
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天氣轉熱，又到了腸胃病高發的時節，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物( ]# h2 m7 U0 a: o# h
挑食對普通人來說意味著營養缺失，可對胃不好的人來說，避開某些“禁忌”主動挑食，才能更好地保護嬌弱的胃。
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權威專家教你正確“挑食”，吃出健康胃。3 f! m* o2 Z7 L/ p& K6 V9 |
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主食
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- O% [8 }- }2 A6 |- S& ~公仔箱論壇少吃脹氣的豆類 ! A, i) Z1 r- E; r$ p; q) H
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容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產氣。
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其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。 : P' A7 C& s8 m f5 J$ ]
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胃動力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會更有保障。此外，糙米、小米、大黃米等全穀食材都很養胃。
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如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥乾等，再加點棗肉和桂圓肉，既有營養價值，對胃又非常友( ^* u! y( e# D7 Z- Z7 }
: e- s9 ]/ Y6 q! R$ S, S公仔箱論壇蔬菜公仔箱論壇- S3 I! _1 J! B4 U2 ^
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少吃苦味的 2 a# h% T5 s- W2 y) W9 Y m
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胃不好的人，可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種：
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南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激；/ L- v* I/ x. `8 _) V4 x, T8 C
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胡蘿蔔，能夠增強脾胃抵抗力；
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甘藍，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍，降低病變幾率。
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6 R# j [( C1 E1 X$ V7 P但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。 8 h+ ]/ _; t6 |5 C* {9 B9 k8 K% m
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需要提醒的是，蔬菜富含未經軟化的纖維，有些還含一定量的抗營養物質，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。
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水果 + H6 l, K2 i, d5 x+ P) S
6 H# V# g& M, k0 K" @, F0 F9 X1 V A: x5.39.217.77少吃酸性的
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; X9 M% |/ m4 u! p公仔箱論壇一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。
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- }. a, V( U# M2 d# n& B公仔箱論壇此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素少一些，胃不好的人可以將這類水果做熟吃，比如蒸、烤、煮湯等。tvb now,tvbnow,bttvb$ j3 z7 z1 V, K4 ]
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肉類 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~. K' Q7 P3 {4 |
5 l( X0 _; ~$ G$ U2 I9 P避開太肥的
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7 K3 z" N' u: S5 ]5 j! Mtvb now,tvbnow,bttvb胃的脾性是喜燥惡寒，因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類，如牛羊肉。
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吃魚可以選擇溫熱性的鯽魚，因為它性平味甘，有和中補虛、溫胃進食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。; {/ S+ t2 C! \$ `) H* `& s
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另外，脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮，可能減慢胃排空、加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致腹瀉加重。
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: K8 @) d: S* S% F1 ]5.39.217.77油炸過的肉類也一樣，不利於腸道健康。因此，最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸等方法。
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控製辣椒量 ' n- e$ {) h( U, _
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8 x7 F6 C. M: O' G* l薑中含有薑辣素，能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾，很適合胃寒的人食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q3 l; w6 D9 \( H8 Q! A
5 k4 G8 ~: V! }- u; m. Ktvb now,tvbnow,bttvb八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
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脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣，加點八角能起到緩解作用。公仔箱論壇7 d7 a' g+ m `2 s
4 r6 D8 b! P$ u K% t+ G& p& qtvb now,tvbnow,bttvb但辣椒應該少用，吃多了會破壞神經末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損，也容易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流等問題。
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6 Y0 i, X' i! U不喝寒涼的 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }% a7 U3 J( S! R
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胃不好的人可以泡桂花茶喝，把幹桂花加點紅糖，泡進紅茶中
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8 p" b) x# g8 N" m8 `& \% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花溫中散寒、暖胃止痛；
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紅糖健脾暖胃、活血化瘀；6 D4 R$ J0 D% z8 b
4 f# S$ m! ~1 S4 n5.39.217.77紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。
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: ]; P6 d& ]# a# M9 ]) s因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃，但脾胃濕熱的人就不適合
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* S) T: m |2 D' ?5.39.217.77胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品，如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀。 |
發表於 2017-10-3 01:33 PM
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