菜系: 川菜
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: {# l3 X/ B- i- S5 R/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间: 普通
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9 V; e( X9 @- S) Z- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材类型: 猪肉公仔箱論壇" x1 e& a4 v' J3 J# N X& V
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味道: 香辣
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适宜季节: 无关
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2 ?, X; T3 m9 x 烹调类型: 炒菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m2 S: k* |% K$ q; t3 g
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, F7 X7 a) g; r5 f5.39.217.77原料:
8 s- ?* [; l6 v% W$ a5.39.217.77 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。tvb now,tvbnow,bttvb Y- ^8 x* J% w5 f7 B5 L
( C7 F5 `8 U' g6 e7 e 做法: , g8 ~' e* f1 ^# X* S( X2 n
先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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