菜系: 川菜
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时间: 普通
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食材类型: 猪肉5.39.217.77; o" n/ Q ?/ o, S% L
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味道: 香辣3 V. z" C+ m1 v% [4 Z
! c. D# K+ i+ T: S; G) F! b) L9 U 适宜季节: 无关1 _ P" x1 ]0 w. _ M
3 q b& Z/ q! e2 m8 P+ p5 y( j5.39.217.77 烹调类型: 炒菜
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: Z7 ]1 s- W+ y l$ S' T原料:
# ^! W: @' U* b! j2 ^0 R' l5.39.217.77 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* R' [ |1 J0 S$ G+ ]7 R& [
先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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