菜系: 川菜
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时间: 普通5.39.217.776 a4 c& ]/ g) ?# C
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食材类型: 猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# `+ d- z0 A! H7 I) K* D X: ^
) F+ J- ^: J! S0 v, _$ r- v0 r 味道: 香辣0 i. @" V, o1 E. A7 G' o
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适宜季节: 无关
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8 u+ y! V4 T, P2 o# |tvb now,tvbnow,bttvb 烹调类型: 炒菜
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: K" b+ E3 \0 p* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料: 5.39.217.775 K- o2 Z& i, V% ~
生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 ]8 T! O5 |" L$ b& C
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做法:
# q) } d$ g. H2 j7 M 先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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