菜系: 川菜
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时间: 普通tvb now,tvbnow,bttvb C4 X# K* k* l0 b0 D, P' ^
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食材类型: 猪肉6 O' v- Q7 `/ t8 S$ h t
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味道: 香辣
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! r/ _! ^5 h: Y; k$ B! atvb now,tvbnow,bttvb 适宜季节: 无关
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烹调类型: 炒菜
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* h9 m3 f( w- j6 x( ^8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:
/ t* \, j/ ~- u& {$ |tvb now,tvbnow,bttvb 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。7 q+ v/ ~) [' W: B/ ]
}# ^/ }; u) ~+ g' u! T& B3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:
( G$ Q/ w; i' {7 C8 ~2 M 先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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