菜系: 川菜
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时间: 普通
! o" C' [* l5 k/ x3 `0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y h, q% i, d; K
食材类型: 猪肉5.39.217.77; o" n/ Q ?/ o, S% L
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味道: 香辣3 V. z" C+ m1 v% [4 Z
! c. D# K+ i+ T: S; G) F! b) L9 U 适宜季节: 无关1 _ P" x1 ]0 w. _ M
3 q b& Z/ q! e2 m8 P+ p5 y( j5.39.217.77 烹调类型: 炒菜
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# ^! W: @' U* b! j2 ^0 R' l5.39.217.77 生猪肉或后腿的肥瘦肉,鲜红辣椒,花生油,青蒜,四川郫县豆瓣酱,豆豉,酱油,料酒,白糖,姜,精盐。
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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* R' [ |1 J0 S$ G+ ]7 R& [
先将猪肉去皮切成30毫米长,25毫米宽,2毫米厚的簿片,姜去皮切成薄片,青蒜斜着切成10毫米长的段,鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块;炒锅放在旺火上烧热,放入花生油,烧到起浓烟时,先投入肉片炸1分钟,炸到肉片卷起略成黄色时,加入精盐,姜片炒几下依次放进豆豉,豆瓣酱,鲜红辣椒,酱油,料酒,白糖,青蒜拌炒即成。 |